Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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lilahlilie

Fleisch

Hallo Herr Dr. Costa, Ich esse gerne vorgegartes Tiefkühl-Hähnchen-Fleisch von Bofrost. Es sind viele kleine Stücke in einer Tüte. Ich nehme immer...

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JHC

Schwarze/braune Stellen im Rettich

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, heute kämpfe ich mit allerlei kleinem Getier: Ich habe in einem an sich weißen Rettich, den wir beim Biobauern ...

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Flo_84

Kaffee nach monatelangem Verzicht

Guten Abend Herr Dr. Costa und auch in die Mitleser-Runde! Wie ich dieser und anderen Seiten entnehmen kann, wird Kaffee in der Schwangerschaft gar...

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Tulpe1988

Können tiefgekühlte Sprossen Listeriose verursachen?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe vorhin eine tiefgekühlte asiatische Gemüsepfanne ca. 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzt. Erst nach de...

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Sophia Lorena

Rote Adern im Hühnerfleisch?

Entschuldigen Sie, ich nochmals... Ich esse erst seit der Schwangerschaft wieder Fleisch. Daher meine Frage... Mir wurde kürzlich ein Essen ange...

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Sophia Lorena

Lebensmittel verdorben da keine Kühlung?

Hallo Dr. Costa wir sind in ein kleines Dorf gezogen, hier in Südamerika. Alles wunderbar und ich hab stets in einem der kleinen Läden eingekauft. ...

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JHC

Insekt im Orangensaft

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, heute morgen habe ich einen Tetrapack Orangensaft geöffnet und ein 0,3 l Glas getrunken. Danach habe ich die Pa...

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ranoja

Joghurt

Hallo Dr. Costa, Ich gehöre zu den schwangeren, die panische Angst vor listeriose oder toxoplasmose haben. Ich habe fast bei allen Angst, was ich e...

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kiani2006

Listeriengefahr?

Hallo Dr. Costa, Erst einmal vielen dank das sie sich den unzähligen Fragen der ängstlichen schwangeren Stellen. Was sicherlich nicht einfach ist. L...

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Jacqueline WB

Tiefkühl Obst gefroren essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, erstmal VIELEN DANK, Sie haben mir schon so viel geholfen. Nun zu meiner Frage, da ich Toxoplasmose negativ bin, hab...

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Farbigbunt

Darf ich das essen oder lass ich's lieber sein?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, vorweg auch von mir ein riesiges Danke an Sie für Ihre geduldigen und gleichzeitig humorvollen Antworten! Dies i...

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Janina999

Risiko für Listeten in Krautsalat

Lieber Herr Dr. Bluni, ich befinde mich in der 13 SSW und habe eine Ernährungsfrage. Ich habe gestern Mittag abgepackten Krautsalat (von der Firma ...

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Sandra183

Listerien

Hallo Herr Dr. Costa, Ich hätte Mal eine Verständnisfrage was Listerien betrifft. Es heißt ja es ist eine Lebensmittelinfektion und man kann sich ...

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kk83

Kräuterfrage

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich werde zum Grillen einen Nudelsalat machen, wo noch andere Schwangere mitessen. In diesen kommen Kräuter. Welche K...

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Stephanie.Claudia

Ist die Fischsorte aus der Dose egal?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ist Fisch aus der Dose während der Schwangerschaft erlaubt oder eher bedenklich? Ist es wichtig, welche Fischa...

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Nadja M

Listeriosetest in 37. Ssw?

Guten Abend, Ich bin der 37. Ssw und eigentlich recht entspannt. Nun habe ich diese Woche eingelegte Oliven, gefüllt mit Frischkäse aus der Rewe Thek...

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LaFay

Toxoplasmosetest im letzten Trimester sinnvoll?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vor 2 Wochen (bei 29+6) habe ich im Restaurant einen Jägerbraten bestellt (aus Schweinefleisch). Leider war er noch l...

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SonjaF79

Urlaub auf dem Bauernhof

Lieber Herr Prof. Costa, wir machen dieses Jahr Urlaub auf einem Bauernhof in Südtirol. Auf dem Bauernhof gibt es zum Frühstück frische Milch vom H...

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CaaHu

Listerien auf Salat mit Erde

Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich hätte eine Frage ich bin in der 17Ssw , gestern habe ich einen "Trioblattsalat" gekauft, der sich noch an der Wurz...

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Cissie

Fischkonserven

Sehr geehrter Herr Professor Costa, muss auf eingeschweißsten Fischkonsveren (Dosenfisch) drauf stehen, dass der Fisch erhitzt wurde? Ich habe heu...

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Corido

Sind Filetstreifen aus dem Kühlregal erlaubt?

Hallo Dr. Costa, ich habe Hähnchen Filetstreifen aus dem Kühlregal für ein Asiagericht verwendet, die bereits gebraten waren und dann unter Schutza...

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DianaMama

Sind überreife Früchte unbedenklich?

Hallo Dr. Costa, Ich esse Obst vorallem Kiwis gerne mal etwas „matschig“ und habe mir vorhin auch wieder eine überreife Kiwi in meinen Joghurt gesc...

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Christa88

Nüsse

Hallo Herr Costa, vielen Dank für die Beantwortung meiner letzten Frage bezüglich des Acrylamids. Ich werde diesmal meine Frage auch nicht damit be...

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Sonnenblumenmädchen123

Kräuterbutter in Frankreich gegessen - Listeriengefahr?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich finde Ihr Forum super und Ihre Art, die Fragen mit viel Humor zu beantworten sehr beruhigend. Ich glaube, ohne Ih...

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Blume2

Käse mehrere Tage geöffnet im Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa. Ich würde mich sehr über ihre Eiinschätzung als Experte freuen, da ich mich frage, ob ich eventuell zu unvorsic...

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mariechen80

Parmesan Schimmel nach Essen festgestellt

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe gestern Abend verschimmelten geriebenen Parmesan gegessen, habe es leider erst nach dem Essen gemerkt, dass sic...

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Mamy12

Können Pasteurisierte Lebensmittel listerien enthalten?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wenn ich jetzt zb. aglaufenen Joghurt nach 4 Wochen des MHDs essen würde, und merke dieser ist schlecht geworde...

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Augustbaby2018

Buttercroissant vom Vortag

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe heute morgen ein klassisches Buttercroissant (vom Bäcker) vom Vortag erneut etwas erwärmt (3 Minuten im Backofen) und...

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Fulya2018

Kompletter Jodmangel

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa Mich beunruhigt ein wichtiger Umstand: Ich bin in der 11.SSW und habe bis dato weder via zB Femibion Jod aufgenom...

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Leen

Taramosalata und andere griechische Dips gegessen

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, wir waren gestern beim Griechen und ich habe dort verschiedene Dips u.a. Taramosalata gegessen. Es war einfach dumm, d...

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MamaMami2017

TK-Gemüse

Guten Abend Herr Dr.Costa, ich kann aufgrund der Übelkeit nur recht wenige Dinge im Moment essen. Um meinen Vitaminhaushalt aufrecht zu erhalten, ...

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Lele309

Abgepacktes Schnittbrot mit Sonnenblumenkernen in der SS

Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich habe noch eine Frage und danke Ihnen jetzt schon für ihre liebe Antwort. Ich habe mir gestern beim einkaufen ein ...

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Sophia Lorena

Quinua roh

Hallo Dr. Costa Ich habe so ein super leckeres Müsli mit Jogurt bei der Kollegin gegessen und wollte es ebenfalls kaufen. Nun sah ich auf der Packu...

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Blume4444

Toxoplasmose 2

... ich habe noch eine ergänzende Frage. Ich glaube ich bin grade etwas überängstlich aber wie verhält es sich mit Kleidung meines Kindes die es im Sa...

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BabyMaus2017

Pilze

Lieber Herr Dr.Costa, ich habe gerade gelesen, dass man in der Schwangerschaft nicht so viele Pilze essen darf. Gilt das auch für Champignons aus ...

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Blume4444

Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe eine Frage zur möglichen toxoplasmose Ansteckung. Mein kleinkind war heute mit Papa am Spielplatz und hat im öffe...

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Fragestellerin18

Urlaub Italien

Lieber Dr Costa, ich bin in der Frühschwangerschaft und wir haben einen Italien Urlaub in Jesolo mit meiner Schwester und ihren Kindern (bald 3 Jah...

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minion99

Fertiggerichte/Dosenkonserven

Hallo Prof. Dr. Costa, Ich bin jetzt in der 40.ssw und habe eine Frage bezüglich der Geschmacksverstärker Hefeextrakt/Glutamat in Fertiggerichten...H...

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Lele309

Kernige Haferflocken Kölln Müsli

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe von Kölln das Schoko Müsli gekauft und auch gegessen. Darin sind auch kernige Haferflocken. Jedoch habe ich mi...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6519 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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