Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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SonjaF79

Urlaub auf dem Bauernhof

Lieber Herr Prof. Costa, wir machen dieses Jahr Urlaub auf einem Bauernhof in Südtirol. Auf dem Bauernhof gibt es zum Frühstück frische Milch vom H...

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CaaHu

Listerien auf Salat mit Erde

Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich hätte eine Frage ich bin in der 17Ssw , gestern habe ich einen "Trioblattsalat" gekauft, der sich noch an der Wurz...

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Cissie

Fischkonserven

Sehr geehrter Herr Professor Costa, muss auf eingeschweißsten Fischkonsveren (Dosenfisch) drauf stehen, dass der Fisch erhitzt wurde? Ich habe heu...

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Corido

Sind Filetstreifen aus dem Kühlregal erlaubt?

Hallo Dr. Costa, ich habe Hähnchen Filetstreifen aus dem Kühlregal für ein Asiagericht verwendet, die bereits gebraten waren und dann unter Schutza...

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DianaMama

Sind überreife Früchte unbedenklich?

Hallo Dr. Costa, Ich esse Obst vorallem Kiwis gerne mal etwas „matschig“ und habe mir vorhin auch wieder eine überreife Kiwi in meinen Joghurt gesc...

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Christa88

Nüsse

Hallo Herr Costa, vielen Dank für die Beantwortung meiner letzten Frage bezüglich des Acrylamids. Ich werde diesmal meine Frage auch nicht damit be...

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Sonnenblumenmädchen123

Kräuterbutter in Frankreich gegessen - Listeriengefahr?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich finde Ihr Forum super und Ihre Art, die Fragen mit viel Humor zu beantworten sehr beruhigend. Ich glaube, ohne Ih...

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Blume2

Käse mehrere Tage geöffnet im Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa. Ich würde mich sehr über ihre Eiinschätzung als Experte freuen, da ich mich frage, ob ich eventuell zu unvorsic...

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mariechen80

Parmesan Schimmel nach Essen festgestellt

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe gestern Abend verschimmelten geriebenen Parmesan gegessen, habe es leider erst nach dem Essen gemerkt, dass sic...

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Mamy12

Können Pasteurisierte Lebensmittel listerien enthalten?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wenn ich jetzt zb. aglaufenen Joghurt nach 4 Wochen des MHDs essen würde, und merke dieser ist schlecht geworde...

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Augustbaby2018

Buttercroissant vom Vortag

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe heute morgen ein klassisches Buttercroissant (vom Bäcker) vom Vortag erneut etwas erwärmt (3 Minuten im Backofen) und...

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Fulya2018

Kompletter Jodmangel

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa Mich beunruhigt ein wichtiger Umstand: Ich bin in der 11.SSW und habe bis dato weder via zB Femibion Jod aufgenom...

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Leen

Taramosalata und andere griechische Dips gegessen

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, wir waren gestern beim Griechen und ich habe dort verschiedene Dips u.a. Taramosalata gegessen. Es war einfach dumm, d...

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MamaMami2017

TK-Gemüse

Guten Abend Herr Dr.Costa, ich kann aufgrund der Übelkeit nur recht wenige Dinge im Moment essen. Um meinen Vitaminhaushalt aufrecht zu erhalten, ...

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Lele309

Abgepacktes Schnittbrot mit Sonnenblumenkernen in der SS

Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich habe noch eine Frage und danke Ihnen jetzt schon für ihre liebe Antwort. Ich habe mir gestern beim einkaufen ein ...

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Sophia Lorena

Quinua roh

Hallo Dr. Costa Ich habe so ein super leckeres Müsli mit Jogurt bei der Kollegin gegessen und wollte es ebenfalls kaufen. Nun sah ich auf der Packu...

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Blume4444

Toxoplasmose 2

... ich habe noch eine ergänzende Frage. Ich glaube ich bin grade etwas überängstlich aber wie verhält es sich mit Kleidung meines Kindes die es im Sa...

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BabyMaus2017

Pilze

Lieber Herr Dr.Costa, ich habe gerade gelesen, dass man in der Schwangerschaft nicht so viele Pilze essen darf. Gilt das auch für Champignons aus ...

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Blume4444

Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe eine Frage zur möglichen toxoplasmose Ansteckung. Mein kleinkind war heute mit Papa am Spielplatz und hat im öffe...

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Fragestellerin18

Urlaub Italien

Lieber Dr Costa, ich bin in der Frühschwangerschaft und wir haben einen Italien Urlaub in Jesolo mit meiner Schwester und ihren Kindern (bald 3 Jah...

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minion99

Fertiggerichte/Dosenkonserven

Hallo Prof. Dr. Costa, Ich bin jetzt in der 40.ssw und habe eine Frage bezüglich der Geschmacksverstärker Hefeextrakt/Glutamat in Fertiggerichten...H...

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Lele309

Kernige Haferflocken Kölln Müsli

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe von Kölln das Schoko Müsli gekauft und auch gegessen. Darin sind auch kernige Haferflocken. Jedoch habe ich mi...

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Ines3

Listeriose durch Reibekuchen

Hallo Herr Dr. Costa, wir haben heute Kartoffel- Reibekuchen gemacht mit geraspelten Karotten und Zucchini. Zwar wurden die Kartoffeln und die Karotte...

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Cissie

Pfefferminztee

Sehr geehrter Herr Professor Costa, leider leide ich (9. SSW) sehr unter Übelkeit und Schlappheit. Was etwas hilft, ist Pfefferminz-, Apfelminz-...

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Mitglied inaktiv

Emmentaler Reibekäse

Lieber Dr. Costa, mit meiner Familie waren wir in Deutschlands größter Therme. Dort habe ich Tortellini gegessen. Der Reibekäse (Emmentaler lt. Mitar...

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Hummelbeebee

Listeriose Hackfleisch?

Hallo Herr dr. Costa, Das ist meine zweite Schwangerschaft und irgendwie mache ich mir dieses Mal ständig Sorgen um Infektionen. Ich achte sehr ...

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Juli2018

Schimmel quark gefährlich für das Baby im Baich

Hallo Dr. Costa. Wenn versehentlich mit einem Teelöffel quark gegessen wird, der leider abgelaufen war(22Tage) und Schimmel an den Ecken sind, kann...

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JHC

Salat

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vor knapp einer Woche haben wir direkt vom Bauernhof einen Kopfsalat gekauft und gleich im Kühlschrank im Gemüsef...

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Appele12884

Mehl

Guten Tag Herr Dr.Costa, ich habe beim Backen leider Mehl-und Stärkestaub in die Nase bekommen. Kann hierüber eine Infektion stattfinden? Danke ...

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Juli2018

Kann in abgelaufenem Quark Listeriose enthalten sein

Guten Morgen Herr Costa, Ich habe am 27.4. Quark aus dem Kühlschrank genommen und das MHD nicht gesehen. MHD war am 5.4., also 22 Tage überschritte...

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Corido

MHD bei Fruchtschorle überschritten

Hallo Dr. Costa, ich bin mittlerweile in der 35. Woche und habe inzwischen zum Glück wieder ein entspannteres Verhältnis zum Essen und sehe nicht m...

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Mitglied inaktiv

Sellerie wirklich gefährlich?

Guten Tag, so langsam verzweifle ich. Ich habe eine Tomatensoße aus dem Glas mit Sellerie drin gegessen. Nun höre ich, dass Sellerie die Gebärmutter...

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kenz0

Eis

Ist in der Schwangerschaft ein abgepacktes Eis (zB Cornetto,Kinder Bueno,Jolly..) sowie auch Speiseeis aus der Box aus dem Supermarkt erlaubt? (ich fr...

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Mitglied inaktiv

Rissige und blutige Hände

Hallo Dr. Costa, jetzt sind bei mir alle Guten Dinge sind drei, sagt man ja. Ich arbeite jeden Tag mit rohem Fleisch und das gelangt natürlich a...

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Jes_lein5

Tiefkühlprodukt

Guten Tag! Ich habe heute ein Tiefkühl Gourdon Bleu gegessen. Es war 15min im Backofen bei 200 Grad und danach noch kurz auf der Pfanne. Ist tr...

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StellaMaris79

Pecorino in der Toscana

Sehr geehrter Herr Costa, ich war kürzlich in der Toscana und im Hotel gab es am Büffet einen weichen Pecorino-Käse. Da ich mir nicht sicher war, ob i...

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Mitglied inaktiv

Nährstoffmangel fürs Kind?

Guten Tag, ich bin in der 7. SSW. Ich esse seit längerer Zeit kein oder nur sehr selten Fleisch/Wurst. Fisch (Hering, Lachs) esse ich ein- bis zweima...

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Brahms

Unraffiniertes Meersalz, Peperoni im Glas & Co.

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind folgende Lebensmittel in der Schwangerschaft erlaubt? (Ich bin in der 18. Woche) 1. Unraffiniertes Meer...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6023 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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heißer feta

Guten Tag, Dr. Costa, ich hätte eine frage zum feta. Ist der Feta Käse beim Griechen immer aus pasteurisierter milch oder auch mal aus Rohmilch? Kann ja auch sein das der kellner das nicht weiß. Wir gehen sehr gern beim Griechen essen und ich ...

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