Nini2111
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende hatte ich auch feta mit solch einer Rinde gegessen nachdem mir gesagt wurde dass er aus pasteurisierter Milch ist. Ich bin nun natürlich sehr verunsichert! Aktuell bin ich in der 15. Woche. Vielen Dank!
Frischer Camembert, aus pasteurisierter Milch hergestellt, ist in der Schwangerschaft nicht verboten. Die Rinde von Camembert, Brie und Blauschimmelkäse (Bavaria blue) sind mit Oberflächenschimmel überzogenen können generell mitgegessen werden. Das gilt aber nur für frischen Käse und in den ersten 2-3 Tagen nach dem man die Packung eröffnet hat. Danach ist eine Infektionsgefahr erhöht, aber das gilt für die meisten Speisen.
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Lieber Herr Prof. Dr. Costa, nun habe ich es ohne größere "Lebensmittel-Unfälle" bis zur 35. SSW geschafft und dann passiert mir so etwas: ich habe in einem Landgasthof einen gebackenen Camembert von einem Demeter-Hof aus Schleswig-Holstein gegessen und erst hinterher im Gespräch mit dem Koch erfahren, dass es sich um ein Rohmilch-Produkt gehand ...
Sehr geehrter Prof. Costa! Ich habe am Freitag dummerweise Camembert gegessen und danach ist mir eingefallen, dass man es ja nicht soll. Es war ein pasteurisierter aus Frankreich, einzeln verpackte Stücke noch bis Mitte März haltbar und er lag ca. 1 Woche original verpackt im Kühlschrank in einem separaten Fach. Davon habe ich in einem Anfall von ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, zunächst möchte ich Ihnen herzlich für dieses Forum danken, für Ihre Fachlichkeit, Ihr Verständnis und Ihre einfühlsamen Antworten! Ich habe schon des Öfteren darin gestöbert und viele hilfreiche Informationen gefunden. Wie so viele Schwangere lässt auch mich das Thema Listerien nicht mehr los - wohlwissend, dass d ...
Sehr geehtrer Herr Dr. Costa, ich bin grad in der 12 Woche schwanger. Als ich noch nicht wusste, dass ich schwanger bin, das war vielleicht eine Woche bevor meine Periode ausgefallen ist, habe ich den Rest vom passteurisierten Camembert aus dem Kühlschrank gegessen. Der Käse lag nur in seine Verpackung umgewickelt. Ich vermute, dass er schon sei ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Im Augenblick ärgere ich mich wirklich sehr über meine Sorglosigkeit, die mir nun sehr viel mehr sorgen verschafft. Ich bin mit meinem zweiten Kind schwanger und habe mich zu Beginn (und aus Erfahrung) entschieden die Schwangerschaft entspannt anzugehen und mir nicht wegen allem und jedem Sorgen zu machen. Das führte l ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ist es für mein Baby in irgendeiner Weise schlecht, wenn ich täglich 0,5 Liter Karottensaft trinke? Soweit ich weiß, wird das darin enthaltene Provitamon A ja nur in Vit.A umgewandelt, wenn der Körper es benötigt - zu viel wäre also nicht möglich, oder? Und noch etwas: darf ich einen panierten Back-Camembert essen ...
Hallo Dr. Costa, ich habe am Wochenende von einer Partybrezel gegessen, die mit Camembert belegt war. Da war auch der Rand noch dran. Ich denke, dass ich das in Zukunft besser sein lasse aber ich frage mich ob das mit dem Schimmel schädlich für mein Baby gewesen sein könnte? Bin aktuell bei 26+5. LG
Guten Tag, Ist die Alpenhain Camembert Creme in der Schwangerschaft erlaubt? Ist dort auch die Rinde enthalten oder nur das innere? Viele Grüße
Guten Morgen Dr. Costa, ich bin in der 30. SSW und habe heute ein kleines Stück veganen Camembert (Alternative mit fermentierten Blumenkohl) von Happy Cheeze gegessen. Die Rinde mit veganen Fermentations- und Edelschimmelkulturen habe ich vorher sicherheitshalber abgeschnitten. Nun habe ich hinterher gelesen, dass veganer Camembert schon zu Li ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, vielen Dankf für die wertvolle Arbeit, die Sie leisten und dass Sie alle Fragen von uns ängstlichen Schwangeren geduldig und mit Humor beantworten. Ich hätte zwei Fragen an Sie: 1. Ich habe gestern Abend einen Gemüseeintopf gegessen und erst im Nachhinein erfahren, dass zum Abschmecken auch ein TL Honig verwendet ...