Der erste Brei - die Beikost

Der erste Brei - die Beikost

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Geschrieben von lanti am 10.11.2014, 11:49 Uhr

Danke lanti

Hallo nochmal,

schön dass mit dem Stuhlgang wieder alles ok ist und sie keinen festen Stuhl hat :)

Wenn sie Karotte gut verträgt, kann sie die auch ruhig bekommen. Du kannst es einfach immer wieder mal mit anderen Gemüsesorten kombiniert mit Kartoffel oder Karotte/Kartoffeln probieren.

Wenn Du nicht täglich Fleisch füttern möchtest, kannst Du an den anderen Tagen 1 EL Getreidebrei Hirse oder Hafer zB von Babydream, Alnatura oder Holle oder 1 Teel. weißes Mandelmus zB von Alnatura oder Rapunzel als veg. Eisenquelle (Fleischersatz) unter den erwärmten Brei rühren.

Wichtig für eine ausreichende Versorgung mit Energie und wertvollen Fettsäuren ist den Menügläschen immer ausreichend raffiniertes Rapsöl oder Beikostöl unter den erwärmten Brei zu rühren, da Gläschenkost weniger Öl enthalten als vom Forschungsinstitut für Kinderernährung empfohlen wird:

- 1 EL Öl pro 200 g selbst gekochten Gemüse Kartoffel Brei
- 1 Teel. Öl pro 190 g Gemüse Kartoffel (Fleisch) Gläschchen
- 1/2 Teel. Öl pro 190 g Gläschen, das lt. Zutatenliste schon Öl enthält


Wenn man auf Öl und eine eisenreiche Zutat achtet und Gläschen wählt, die möglich wenig Zutaten enthalten und frei von Zusätzen wie Reis/-mehl/-sträke, Salz, Rahm/Butter, Zucker, Saft, Zitronensäuren, Vanillin etc. sind kann man beim Gemüse Kartoffel Brei auch ganz gute Gläschen finden.

Falls Du mal selbst kochen möchtest, findest Du hier ein entsprechendes Grundrezept: http://www.gesund-ins-leben.de/fuer-familien/erstes-lebensjahr/zeit-fuer-breikost/gemuese-kartoffel-fleisch-brei/

Den Milchgetreidebrei (Hirse Hafer oder Dinkel zB von Alnatura angerührt mit Pre Milch oder Vollmilch: http://www.gesund-ins-leben.de/fuer-familien/erstes-lebensjahr/zeit-fuer-breikost/milch-getreide-brei/) und den Getreideobstbrei (http://www.gesund-ins-leben.de/fuer-familien/erstes-lebensjahr/zeit-fuer-breikost/getreide-obst-brei/) würd ich allerdings immer selbst zubereiten.

Fertige Milchbreie zum Anrühren mit Wasser oder aus dem Glas enthalten sehr viel Zucker (20 bis über 40 g Zucker pro 100 g Breipulver) und wurden von Ökotest abgewertet (http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=103802&bernr=07). Außerdem ist oft wenig bzw. wenig nährstoffreiches Getreide enthalten sowie zum Teil auch Aroma (Vanillin, Zimt). Diese Produkte sind daher nicht empfehlenswert.

Der Getreideobstbrei sollte aus frischem rohen Obst (Apfel, Birne, Banane etc. püriert oder gerieben, plus Hirse oder Hafer und 1 Teel. Öl) bestehen, das viele natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe liefert und somit eine gute Grundlage für eine vollwertige Mahlzeit bildet. Beim kochen gehen diese Nährstoffe verloren, so dass gekochtes Obst (selbst zubeitet oder aus dem Gläschen) wenig Nährstoffe (Vitamin C wird zum Teil künstlich zugesetzt), aber viel Fruchtzucker enthält und somit eher eine Leckerei ist, die an süßen Geschmack gewöhnt und keine Vorteile für die Ernährung bietet. Weiterhin ist auch hier oft wenig und wenig nährstoffreiches Getreide (Grieß, Keks, Zwieback) enthalten. Auf Obstgläschen mit oder ohne Getreide und vor allem mit Joghurt o.ä. würde ich aufgrund dessen komplett verzichten.

Rohes Obst wird meist ab 6-7 Mon. in kleinen Mengen gut vertragen. Dann kann man zur Verbesserung der Eisenaufnahme durch Vitamin C 2 EL rohes Obst wie zB geriebene Birne oder ein Stück Banane als Nachtsich nach dem Gemüsebrei anbieten. Wenn mit c. 7-8 Monaten auch größere Mengen rohes Obst vertragen werden, kann man den Getreideobstbrei einführen, sollte aber bei der Wahl des Zeitpunkts darauf achten, dass noch genug Milchmahlzeiten erhalten bleiben (bis 9 Mon. am besten noch 3 incl. Milchbrei).

LG

 
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