ganz einfach...

Ja, das ist eine Standard-Einstellung, und ja, die kann man ändern.
Meist zeigt man damit aber doch an, dass man eben nicht im Büro/Zuhause ist, und der Empfänger einen dort auch nicht erreicht/ versuchen soll zu erreichen.

Ob da jetzt iphone, android handy oder sonst was steht, ist doch egal... wieso ist das für dich abgehoben?
Das liegt meines Erachtens eher am Empfänger, wenn er das so empfindet, als am Sender.

(Ja ich habe ein iphone und nein, ich halte mich nicht für was besseres als andere Leute.. so außergewöhnlich ist das ja auch nicht, so ein Ding zu haben, die kosten ja nun nicht gerade den Gegenwert eines Eigenheims)