zurück| von MiaSabrina am 21.06.2013, 21:48 Uhr |
Brei einfrieren?
Hallo...wie lange kann man selbstgemachten Brei einfrieren? einfacher Kartoffel oder Apfel....Bananen...Möhrenbrei! Was muss ich beachten beim auftauen?? Dann ich die Avent-Dosen mit dem blauen Deckel benutzen? Ich habe gerade erst mit brei angefangen.... darum bräuchte ich ein paar Infos... :-)
Beitrag beantworten
Re: Brei einfrieren?
Antwort von lanti am 21.06.2013, 23:36 Uhr
Hallo,
wenn Du selbst gemachten Gemüsebrei einfrierst, könntest Du ihn theoretisch problemlos auch nach 2 Monaten noch verwenden. Aber so weit kocht man ja eigentlich nicht im Voraus zumal sich die Beikost auch schrittweise verändert.
Solange noch kleine Portionen gegessen werden, könntest Du das Gemüse pur in Eiswürfelportionen einfrieren, die fest gewordenen Würfel in Beutel/Dosen umfüllen und dann bei Bedarf gut portionieren und schnell auftauen. Avent Becher gehen natürlich auch.
Sobald Kartoffeln zum Brei kommen, kannst Du auch immer für 3 Tage frisch auf Vorrat kochen, eine Portion am gleichen Tag füttern, die beiden anderen Portionen separat verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und an den zwei Folgetagen einfach kurz im Wasserbad erwärmen. So kannst Du einfrieren und auftauen (kostet Platz, Energie und Nährstoffe - außerdem ist die Konsistenz durch die Kartoffeln oft verändert) ganz verzichten.
Wenn Du doch Gemüse Kartoffel Brei einfrieren willst, sollte das Öl am besten erst nach dem Auftauen und erwärmen zum Brei gegeben werden (ebenso Hirse, Hafer oder Mandelmus als Eisenquelle).
Obstbrei brauchst Du gar nicht einzufrieren. Gekochtes Obstmus ist eine Leckerei, die wenig Nährstoffe (gehen durchs kochen verloren) aber viel Fruchtzucker enthält. Gekochtes Obst ist daher ebenso wie Obstgläschen wenig wertvoll für die Ernährung. Auf beides kannst Du komplett verzichten.
Statt dessen würde ich erst mit 7-8 Monaten frisches ungekochtes Obst wie Apfel, Birne, Banane, Melone, Nektarine, Aprikose etc. (gerieben, püriert oder zum selbst essen) einführen - zunächst zum testen ca. 30 g als Nachtisch nach dem Gemüsebrei (anfangs ggf. Apfel und Birne kurz dünsten) und dann später im Getreideobstbrei (ist meist erst die dritte Breimahlzeit, bei der die Kinder dann schon rohes Obst gut vertragen).
LG
Re: Brei einfrieren?
Antwort von MiaSabrina am 22.06.2013, 11:42 Uhr
Vielen Dank für die Informationen! :-)
Ähnliche Beiträge
frage wegen brei einfrieren
huhu ich hab ma ne frage an euch wegen brei kochen ich will heute abend zum ersten mal brei kochen wie muss ich das denn dann mit dem einfrieren machen??also muss ich den abkühlen lassen und dann einfrieren oder gleich warm einfrieren und soll ich den am besten über nacht ...
von Sweetlady200 01.10.2010
Stichwort: Brei einfrieren
Brei einfrieren oder auch in Gläser?
Hallo, ich gebe meiner Tochter seit kurzem Karottenbrei, den ich selber koche und wollte jetzt die 2. Ration fertig machen. Bis her habe ich den Brei eingefroren. Kann ich auch den heißen Brei in Gläschen abfüllen und diese dann auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht. ...
von Daggy 23.01.2010
Stichwort: Brei einfrieren
Blöde Frage: Kann man Apfelsaft für den Brei einfrieren?
Hallo, ich frage mich (und Euch), ob man den Apfeldirektsaft auch in Eiswürfelbeutel einfrieren kann. Ich koche den Karotte-Kartoffel-Fleisch-Brei alle 2 Tage frisch und da gebe ich ja nur pro Portion 2-3 EL Saft in den Brei. Die Saftflaschen die es zu kaufen gibt haben aber ...
von steffi186 28.08.2012
Stichwort: Brei einfrieren
Gemüße Kartoffel Brei, Kartoffel mit einfrieren ´??
Da ich unterschiedliche Meinungen lesen ob man nun die Kartoffel mit einfrieren darf oder nicht wollte ich euch mal fragen?? In meinen Büchern sind Rezepte wo die Kartoffeln mit eingefrohren werden und im Internet lese ich immer frisch denn sonst schmeckt der brei nicht und ...
von dine2808 11.08.2012
Stichwort: Brei einfrieren
Gemüße Kartoffel Brei, Kartoffel mit einfrieren ´??
Da ich unterschiedliche Meinungen lesen ob man nun die Kartoffel mit einfrieren darf oder nicht wollte ich euch mal fragen?? In meinen Büchern sind Rezepte wo die Kartoffeln mit eingefrohren werden und im Internet lese ich immer frisch denn sonst schmeckt der brei nicht und ...
von dine2808 11.08.2012
Stichwort: Brei einfrieren
Brei haltbar machen statt einfrieren
Hallo, ich hatte neulich schon mal über das haltbar machen von selbst gekochten Brei- Gläschen geschrieben, statt einfrieren und wollte jetzt nochmal berichtigen: Die Methode geht für ca einen Monat im Kühlschrank wie folgt: fertigen, noch heißen Brei in ausgekochte Gläschen ...
von Sira 17.06.2012
Stichwort: Brei einfrieren
Milche-Getreide brei einfrieren????
ich hoffe die Frage ist jetzt nicht zu dumm 
aber wenn ich für meinen kleinen am abend griessbrei kochen möchte kann ich da schon auf vorrat kochen und einfrieren oder lieber jeden abend neu kochen??? und ab wann kann ich da püriertes obst ...
von karinchen52 13.03.2011
Stichwort: Brei einfrieren
Breikost einfrieren?!?
Hallo! Ich habe vor ein paar Tagen angefangen Möhrchen zu füttern(Gläschen), habe mich aber nun dazu entschieden doch lieber selber zu kochen und dann Portionen einzufrieren. Meine Frage ist nun(einige denken bestimmt jetzt wie blöd muss man eigentlich sein? aber ich möchte ...
von Nikki10 05.01.2011
Stichwort: Brei einfrieren
Brei selber machen und einfrieren
Hallo zusammen ! Ich würde gerne größere mengen Brei selberkochen und einfrieren, nun würde ich gerne wissen was für gefäße ich zum Einfrieren verwenden kann? denn sie sollten ja nicht zu groß sein so das immer eine Portion Brei hinein passt und auch Gefriertauglich sein. ...
von frechemami 21.06.2010
Stichwort: Brei einfrieren
Fleisch für Brei selber kochen und einfrieren
Hallo, ich bin jetzt auch zum Brei-selber-kochen übergegangen, da es ja doch leicht ist und billiger kommt (und meinem Kleinen sogar schmeckt) Allerdings bisher nur ohne Fleisch, das hab ich dann pur von Hipp gekauft und untergemengt. Meine Frage nun, wie bereitet man das ...
von wasserfrau73 08.08.2009
Stichwort: Brei einfrieren
