Was kocht ihr an Weihnachten?

Heiligabend gibt es bei uns Raclette - da ist auch für Vegetarier genug dabei.

Meine Ideen für die zwei Feiertage sind derzeit:

Vorspeise 1:
Salat

Hauptgang 1:
Lachs in Sahnesauce aus dem Ofen
(Wild-?)Reis
Brikkoli mit Mandeln
(vegetarisch) gebackener Käse

Nachspeise 1:
Zimtparfait mit heißem Zwetschgenmus (allerdings mit alkoholfreiem Wein, vielleicht auch mit gekauften Zimteis wegen des rohen Eigelbs)

Vorspeise 2:
Klare Suppe

Hauptgang 2:
Rouladen
Salzkartoffeln
Bohnensalat
Rotkohl
(vegetarisch) Pilzragout

Nachspeise 2:
Waldfruchtdessert mit gebrannten Mandeln

Falls da was dabei ist und dich Rezepte interessieren, kann ich dir gerne Links schicken.