An alle die sich mit SSdiabetes oder allg. Diabetes auskennen. Brauch eure Meinung (lang)

Hallo,
ich hatte schon vor einiger Zeit geschrieben das ich wg. meinen FA (dort hatte ich einen Wert von 193 nach dem Std.test) zum Diabetologen mußte. Dort waren meine Werte eigentl. ok. Ich mußte den Test über zwei Stunden machen und hatte die Werte 78, 147, 109. Somit bin ich nochmal mit nem blauen Auge davon gekommen.
Ich achte eigentl. seit dem auch sehr auf meine Ernährung. Habe aber trotzdem immer die Angst im Nacken gehabt. Heute hatte ich mich nun entschieden bei meinem Vater (er muß sich schon insulin spritzen) einen Teststreifen zu probieren. Ich hatte den Wert 87, hatte zuvor aber auch nichts außergewöhnliches gegessen, der Test sollte mehr für meine Nerven sein.
Ich hab mir jetzt ein Meßgerät von meinem Vater geliehen um zu testen wie mein Zuckerwert nach dem Abendessen ist.
Und ich habe beim Essen gesündigt. Es gab Salat mit Cremefrainch und Brötchen und zwei kleine Gläser Pepsi (was aber heute nur zu Testzwecken getrunken wurde.) So nun hab ich mein Befürchtung bestätigt. Eine Std. nach dem Essen hatte ich den Wert 136 und noch eine Std später noch immer 136. Nun kann das sein oder hab ich falsch gemessen?
Aber wie bereits geschrieben achte ich wirklich auf meine Ernährung, sprich mehr Volkorn und Wasser und wenn mal was Süsseres auf dem Plan steht versuch ich einen Ausgleich mit viel Bewegung (Hausarbeit oder Spaziergang).
Meine Frage: Kann mein Messergebnis stimmen? Nutz es wirklich was, nach dem Verzehr von süssen Speisen spazieren zu gehen oder Wohnung zu putzen?
Ich hoffe ihr finden meine Fragen nicht lächerlich, aber mein Mann hat seinen Zucker auch getestet und hatte einmal 135 und eine Std später 97. Diese Tatsache im Vergleich zu meinen Werten macht mir halt schon Sorgen.
Gruß
Carola
Sorry ist ein bissel lang geworden.