Grundlegende Gedanken zum Urlaub - was erwartet Ihr?

Situation:
zwei Mädchen, 7 und 5 Jahre, Vater ganztags im Schichtwechsel, Mutter halbtags (bald 30 Stunden).
Urlaubstypen: Aktivurlauber, eher in Richtung Abenteuer.
50 % der Familie liebt das Meer, 50 % die Berge
Wichtig: Alle erleben etwas ungewöhnliches und alle "wachsen" im Urlaub.
Wichtig für die Kinder: Irgendwelche anderen Kinder, die man kennenlernen kann (egal ob man die Sprache spricht oder nicht, notfalls versucht man mit schwedischen Kindern in Deutschland auf englisch zu kommunizieren). Diese Kinder müssen jedoch nicht dauerhaft da sein, sondern können auch wechseln oder man "findet" sie irgendwo.
Wir machen keine Kinderanimation im Hotel, weil wir nicht in Hotels sind.
Ansonsten kommen die Kinder mit zum Wandern, Geocachen, Schwimmen, Reiten, Segeln...
Auch da findet man wieder andere Kinder.