@claudi wegen agar agar

hallo,

das ist ja echt blöd, so ein mist.

ich kann mir gut vorstellen, daß es auch an den himbeeren lag. obst hat grundsätzlich enzyme etc., das manche speisen nicht gelieren läßt. oder z. b. ananas.... in quark reingeschnibbelt schmeckt der nach kurzer zeit total metallig aufgrund der enzyme in der ananas.

ich glaube, wenn du den kuchen nochmal versuchst (ohne obst), dann wird das schon.

hast du eine laktoseintoleranz?

claudi