Wie lange haelt sich Mascarpone?

Ich kauf ja seeeeeehr selten Mascarpone, weil er hier sauteuer ist. Normalerweise knapp 10 Euro fuer 500 g.

Jetzt hab ich ihn auf dem Markt bei meinem Lieblingskaesehaendler aber im Angebotsregal fuer nur 3 Euro gesehen. Und gleich eingekauft. Allerdings war ich ueberrascht als beim Mindesthaltbarkeitsdatum Juli 2009 drauf stand. Fragte die Haendlerin, die meinte, das sei wohl ein Druckfehler. Sie verkaufen eben im Angebotsregal oft Ware, die irgendeinen "Haken" hat, meist eben nur schoen reif ist. Aber sie konnte mir auch nicht sagen wie lang der nun wirklich haltbar ist. Ungeoeffnet im Kuehlschrank mein ich, damit ich vielleicht was auf Vorrat kaufen kann.

Was meint ihr?

Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix