zurück| Geschrieben von Birgit67 am 27.04.2010, 12:05 Uhr |
wie bekomme ich Marzipan-Rohmasse auswellweich???
Ich möchte wieder einen Rhabarberkuchen machen und da kommt eine ausgewellte Schicht Marzipan Rohmasse auf den Boden bevor der Rhabarber drauf kommt - nur mühe ich mich immer extrem ab bis ich die feste Masse halbwegs in Form bekomme - wie bekomme ich die Masse so weich dass ich sie Problemlos (oder wenigstens fast Problemlos) auswellen kann??
Danke für Eure antworten
Birgit
Beitrag beantwortenRe: wie bekomme ich Marzipan-Rohmasse auswellweich???
Antwort von claudi700 am 27.04.2010, 12:07 Uhr
die marzipanrohmasse mit etwas puderzucker verkneten, bis sie "ausrollbar" ist. am besten zwischen zwei lagen frischhaltefolie ausrollen.
claudia
Re: wie bekomme ich Marzipan-Rohmasse auswellweich???
Antwort von summerbabe am 27.04.2010, 12:50 Uhr
Es gibt auch schon fertig ausgerollte Marzipandecken. Ich glaube aber, die gibts nur in rund, aber das kann man sich ja passend schneiden. Preislich müsstest du halt mal schauen, wo die liegen. Ich glaub aber, dass sie nicht sooo viel teuerer sind als wie der Grundpreis von den Blöcken.
LG
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