zurück| Geschrieben von floechenjenny am 21.08.2009, 9:24 Uhr |
Was machen mit kartoffeln?
Hi, ich suche eine Alternative zu Salzkartoffeln. Denn immer dasselbe wird irgendwann langweilig.
Habt ihr Tips für mich?
Jenny
Beitrag beantwortenRe: Was machen mit kartoffeln?
Antwort von claudi700 am 21.08.2009, 9:30 Uhr
da gibts so viele...
kartoffelbrei
ofenkartoffeln
kartoffelpuffer/rösti
bratkartoffeln
gefüllte kartoffeln
kartoffelgratin
sahnekartoffeln
kroketten
kartoffelscheiben (im ofen gegrillt)
baked potatoes
petersilienkartoffeln
claudia
Re: Gurkenkartoffeln mit Rührei
Antwort von gänseblümchenprinzessin am 21.08.2009, 10:26 Uhr
1500 g Kartoffeln, fest kochende oder vorwiegend fest kochende
3 Gurke(n)
150 g Speck oder Schinken, gewürfelter
3 Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Essig
Öl
Die Gurken hobeln und mit reichlich Salz in eine Schüssel geben. Etwas ruhen lassen, so dass das Salz die Flüssigkeit aus den Gurken zieht.
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Jetzt den Speck (oder die Schinkenwürfel) in heißem Öl anbraten. Etwas später die Zwiebeln zugeben und mit glasig anschwitzen.
Nun die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zu den Kartoffelwürfeln die Gurken (aber ohne das ausgetretene Wasser) und die Zwiebelmischung zugeben. Wenn der Salat zu trocken ist, noch etwas vom Gurkenwasser hinzugeben. Zum Schluss das Ganze mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.
Re: Nachtrag
Antwort von gänseblümchenprinzessin am 21.08.2009, 10:29 Uhr
dazu paßt auch Wienerle/ Steak / Putenbrust ect...
Re: Nachtrag
Antwort von Hase78 am 21.08.2009, 10:52 Uhr
fächerkartoffeln
kartoffelpuffer
pommes
kartoffelbrei
bratkartoffeln
baked potatoe
ach,d a gibts doch sooooooooooooo viel....
steffi
Re: Was machen mit kartoffeln?
Antwort von kleine_fee am 21.08.2009, 20:01 Uhr
huhu
-kroketten selbst gemacht
-stampfkartoffeln
-stampfkartoffeln mit kokosmilch(passt zu orientalischen gerichten)
-röst kartoffeln mit curry
-selbstgemachte pommes
-kartoffelpuffer (kartoffeln in die küchenmaschiene geben,zwiebeln,salz und pfeffer dazu und durchmöllern bzw zerkleinern,dann in eine schüssel geben,öl oder schmalz in der pfanne zerlassen,nur häufchenweise den kartoffelteig eingeben und knusprig braun braten,voll lecker)
-kartoffelgratin
-bratkartoffeln
-ofenkartoffeln
-roasted potatoes
-bauernfrühstück
lg,jacky
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