zurück| Geschrieben von anett2311 am 09.06.2010, 18:38 Uhr |
Was bedeutet "sautiert"?
Hallo,
bei der Schulessenbestellung soll es "Sautiertes Hähnchenfleisch mit Butterspätzle" geben. Mein Sohn will wissen, was das ist, aber ich kann ihm das nicht erklären.
Weiß jemand Rat ?
LG Anett
Beitrag beantworten2 Antworten:
Re: Was bedeutet "sautiert"?
Antwort von NICOSI am 09.06.2010, 18:56 Uhr
sautieren bedeutet soviel wie kurzgebraten. das Gargut, Fleisch oder Gemüse z.Beispiel wird in einer Sauteuse mit Butter kurz angebraten und dabei geschwenkt.
Re: Was bedeutet "sautiert"?
Antwort von DK-Ursel am 09.06.2010, 18:56 Uhr
Hej Annett!
Ein kochinteressierter Sohn - laß das nicht einschlafen! 
Sautieren heißt, daß man die sachen in der Pfanne schnell knusprig, kross brät, aber dabei die Pfanne ständig schüttelt und rüttelt.
Gruß Ursel, DK
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