zurück| Geschrieben von Hinze am 14.06.2013, 19:48 Uhr |
Vatikan Brot, kennt das jemand ?? Fragen dazu habe
Ich kannte es unter dem Namen Herrmann Kuchen. Ist ein Teig, den man bekommt, eine Woche lang "füttert" aufteilt, einen Teil backt und die anderen Teile weiter gibt.
Habe letzten Freitag solch einen Teig bekommen und nun muss ich ihn morgen backen.
Kann man den Teig auch noch mit anderen Zutaten fertig backen ?? Ich hab nämlich niemanden, dem ich den Teig weiter geben kann.
Beitrag beantwortenRe: Vatikan Brot, kennt das jemand ?? Fragen dazu habe
Antwort von Dreikindmama am 14.06.2013, 19:53 Uhr
Ich setze immer wieder mal einen Hermann an da man ihn ja in drei Teile teilen muss, hebe ich einen Teil auf und ziehe ihn wieder auf und die anderen beiden Teile backe ich. Den Hermannteig kann man ja so vielfältig variieren.
Gruß
Sylvia
Re: Vatikan Brot, kennt das jemand ?? Fragen dazu habe
Antwort von Hinze am 14.06.2013, 20:08 Uhr
Ja, den Herrmannteig kann man variieren, aber der den ich habe, der hört sich so anders an. Da soll morgen Rosinen, Natron, Nüsse, Schokolade, Eier, Mehl, Backpulver, Zimt usw rein. So kenne ich den Herrmann nicht. Meinst Du ich kann auch was weglassen oder etwas anderes zufügen. Auch finde ich den Zuckeranteil sehr hoch. Bin echt gespannt, was morgen draus wird und wie es schmeckt.
Re: Vatikan Brot, kennt das jemand ?? Fragen dazu habe
Antwort von mara gold am 15.06.2013, 13:20 Uhr
Frag doch deine Nachbarn oder manche Freunde..
Viel Spaß, ich mach ihn immer mit schockoladenplätchen..
Lg mara
Re: Vatikan Brot, kennt das jemand ?? Fragen dazu habe
Antwort von Christine70 am 15.06.2013, 20:57 Uhr
iiiiiiiiiiiiiiih ich finde das ekelhaft. wenn man bedenkt, wie alt da manche zutaten schon sein können und wer da alles seine finger im spiel hatte, wovon man gar nix weiß. ich hab mal einen herrmann geschenkt bekommen und der landete sofort im müll. find ich sowas von unhygienisch
