Geschrieben von Carmen2006 am 10.11.2008, 10:48 Uhr |
Vanillekipferl
vanillekipferl:
2 vanillestangen (oder 2 pck. bourbon-vanillezucker)
110 g zucker
250 g mehl
eine prise salz
210 g kalte butter
100 g gemahlene mandeln (oder walnüsse)
mark der vanillestangen herauskratzen, mit zucker mischen (oder bourbon-vanillezucker mit zucker mischen).
mehl sieben, prise salz dazu, butterflöckchen darüber geben, 70 g des vanille-zuckers dazu. mit den mandeln zu einem teig verkneten, in folie wickeln, 2 stunden in den kühlschrank.
teig zu rollen kneten, walnußgroße stückchen abschneiden, zu kipferl formen, bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 10 minuten backen. nach dem backen sofort im restlichen vanillezucker wälzen.
- Plätzchen backen - Rezeptideen gesucht - frieda1976 10.11.08, 10:31
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- Vanillekipferl - Carmen2006 10.11.08, 10:48
- Re: Vanillekipferl - Nane03 10.11.08, 12:35
- Re: Plätzchen backen - Rezeptideen gesucht - katrinchen2106 12.11.08, 15:13