Ups! Rezept vergessen!

Zutaten 4 Personen:
Fett für die Form
100 g Zwieback
3/4 L Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 EL Zucker
6 Äpfel
Zimtzucker zum Bestreuen

1.
Eine Auflaufform einfetten. Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Zwieback in die Auflaufform legen und mit 1/4 L Milch begießen.

2.
3 EL Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver unterrühren, kurz aufkochen und über den Zwieback gießen.

3.
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden; auf dem Pudding verteilen und mit Zimtzucker bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 25 Min. backen.

Obst austauschen:
Der Auflauf schmeckt auch mit Birnen, Zwetschgen und Beerenfrüchten.

Extra gesund:
Vollkornzwieback verwenden und den Auflauf zusätzlich mit gehackten Mandeln bestreuen.

Aus dem Vorrat:
Wer kein Puddingpulver da hat, kann auch 250 g Doppelrahmfrischkäse oder Quark mit 3 Eigelben schaumig schlagen und nach Belieben süßen. Die Masse über den Zwieback gießen, mit Äpfeln belegen und backen wie oben angegeben.

LG