Tipps 3 Jähriger

Hallo zusammen,
Langsam gehen mir die Ideen aus und hoffe auf den oder anderen Tipp. Unser Sohn ist 3 Jahre alt und mag kaum noch etwas.
Zähle mal auf was er mag: Kartoffelpüree(sonst keine Kartoffeln), Nudeln in sämtlicher Form mit Hackfleisch (alles andere wird herausgepult), Nuggets, fischstäbchen, Pommes, Kroketten,Bohnensuppe/Linsensuppe (nur püriert, wehe er sieht was da alles drin ist), Bratwurst, Pfannkuchen, Möhren und Kartoffel zusammen püriert oder Möhren auch roh. Äpfel, Gurke.
Mache mir langsam sorgen das er zu wenig Vitamine zu sich nimmt. Habt ihr Tipps wie ich Gemüse und auch Fleisch ins Essen schmuggeln kann?