Thunfischsalat bzw Hähnchensalat

hallo,

für thunfischsalat nehme ich 2 dosen thunfisch, 2 hartgekochte eier, 1 gehackte zwiebel oder ein schüsselchen lauchringe, 2 - 3 essiggurken, gehackte paprika, leichte salatcreme, pfeffer, paprikapulver, schnittlauchröllchen.

thunfisch abtropfen lassen. alle zutaten fein hacken, mit salatcreme mischen (evtl. mayo mit joghurt, wers lieber mag). mit gurkenwasser aufgießen, würzen. du kannst auch ein wenig senf zur salatcreme geben.

bei hähnchenbrustsalat kannst du nach geschmack varriieren:

2 gekochte hähnchenbrüste in streifen schneiden. 2 stangen lauch in röllchen schnibbeln, etwas mayo mit joghurt glatt rühren. alles mischen. apfel in schnitze schneiden, eine handvoll walnüsse hacken, zum salat geben. mit salz, pfeffer und currypulver würzen. der salat schmeckt auch mit mandarinen oder ananas.

claudi