zurück| von reblaus am 12.11.2010, 13:58 Uhr |
Suche Rezept für Pfirsichkuchen auf Pudding mit gebackenem Guss
Hat jemand von euch ein passendes Rezept. Suchfunktionen brachte bisher keine Ergebnisse.
LG Frauke
Beitrag beantworten
Re: Suche Rezept für Pfirsichkuchen auf Pudding mit gebackenem Guss
Antwort von claudi700 am 12.11.2010, 15:22 Uhr
auf pudding mit gebackenem guss?
also teig, pudding, pfirsiche und oben noch schmand o. ä.?
@claudi
Antwort von reblaus am 12.11.2010, 16:07 Uhr
Nein, nicht solch einen Kuchen, davon findet man ja eine ganze Reihe von Rezepten.
Der Kuchen soll so aufgebaut sein:
Pfirsiche in klarem Tortenguss, so daß die Pfirsiche sichtbar sind
Pudding
Boden ( Mürbeteig/ Rührkuchen/ Biskuit???)
Da ich mich mit Pudding nicht so auskenne, würde ich gerne nach Rezept arbeiten.
Hast Du da vielleicht Erfahrung?
Meine Freundin wünscht sich so einen( sie hat soetwas vor langer Zeit mal gegessen) und ich würde sie gerne damit überraschen.
Frauke
Re: @claudi
Antwort von claudi700 am 12.11.2010, 16:34 Uhr
über suchfunktion findes du ein rezept für kirsch-quark-streusel.
wie im rezept beschrieben den knetteig für den boden machen, die pudding-quark-masse darauf geben und backen. du kannst die sahne im quark-belag weglassen,d ann wird die masse noch ein wenig fester.
nach dem erkalten den kuchen mit pfirsichspalten belegen, 3 pck. klaren tortenguss nach anweisung zubereiten und auf den kuchen geben.
Re: Suche Rezept für Pfirsichkuchen auf Pudding mit gebackenem Guss
Antwort von Kauko:-) am 13.11.2010, 13:07 Uhr
Wie war´s mit dem ?
Mandarinen-Schmand-Torte
Teig:
75g Butter oder Margarine
150g Mehl
75g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
Füllung:
3 Dosen (314ml) Mandarinen-Orangen
200g Zucker
½l Milch
2 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack
3 Becher (a 200g) Schmand
1 Päckchen roten Tortenguß
30g Mandelblättchen
Zubereitung:
1. Fett in Würfeln, Mehl, Zucker, Backpulver und Ei verkneten mit bemehlten Händen in eine Springform (26cm) drücken
dabei ca. 3cm Rand hochziehen
Teigboden mehrmals einstechen
ca.30min kühl stellen
2. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen
3/8l Milch und Zucker aufkochen
Puddingpulver mit der restlichen Milch glattrühren
in die kochende Milch einrühren und aufkochen lassen
3. Schmand unterrühren und sofort in die Springform geben und glattstreichen
Mandarinen darauf verteilen
im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C / Gasherd St ufe 2) ca. 1 ¼Stunden
backen
4. In der Form auskühlen lassen
¼ Liter Mandarinensaft mit dem Tortengußpulver vermischen und unter
Rühren aufkochen lassen
über die Mandarinen verteilen
die Mandeln in der Pfanne ohne Fett etwas anrösten und über den Kuchen streuen
Mandel kann man ja weg lassen ,aonsonsten sieht er so aus :
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