Geschrieben von Smudo am 11.11.2010, 20:34 Uhr |
weihnachtsessen für ca 50 kinder ...
hallo wir kochen im dezember im kindergarten
1mal pro monat ist kochtag und dieses mal kochen eine mama und ich.-))
nun sagte die erzieherin daß wir doch ein
weihnachtessen machen sollen
es sollte für viele kinder machbar sein und mit unserem
normlen herd kochbar sein
der ofem im kindi ist leider von der billigen sorte wenn 2 herdplatten an sind
braucht er 1 stunde bis er heiß ist:-((
wir haben schon wurstgulasch mit nudeln gekocht
oder hackfleisch kugeln in tomaten gemüsesoße
alles muß ohne schweine fleisch sein,,,
so nun mal her mit euren ideen
was kocht ihr im kindi??
gesund oder halt mit viiiiel gemüse
nicht zu teuer,,ohne schweinefleisch
viielen dank für eure mühe
claudia
Re: weihnachtsessen für ca 50 kinder ...
Antwort von claudi700 am 11.11.2010, 20:37 Uhr
hähnchengeschnetzeltes milanese (hähnchenbruststreifen, lauch, pilze, passierte tomaten, schuss sahne), dazu spätzle oder nudeln oder reis.
kartoffelgulasch
gemüseeintopf mit putenwiener (da ist aber auch meistens schweinespeck drin, ggf. gebratene putenstreifen als einlage nehmen)
kartoffel-gemüsesuppe mit verschiedenen einlagen (croutons, putenstreifen, gebratene pilze...)
Re: weihnachtsessen für ca 50 kinder ...
Antwort von kruemel-inside am 12.11.2010, 10:08 Uhr
Wie wäre es sonst mit Salat und dazu Würstchen (gibts ja auch als reine Geflügelwürstchen), Frikadellen oder Hähnchenschnitzel?
Als Salat Kartoffelsalat oder Nudelsalat (da können die Kinder sogar gut mithelfen beim Schneiden und Rühren..kann man gut Gemüse mit verarbeiten). Nudeln und Pellkartoffeln kann man wenn der Herd im Kindergarten schlecht ist auch Zuhause schon vorkochen und mitnehmen
Und dazu vielleicht noch geschnittenes rohes Gemüse mit einem Joghurt-Dip (Paprika, Möhren, Kohlrabi, Gurke)
Oder Hackbraten mit Ei drin (Falscher Hase). Kann man im Ofen zubereiten und geht auch mit Rinderhack. Dazu dann Gemüse der Saison mit einer Soße und Kartoffeln oder Reis.
Zum Nachtisch kann man gut Obstsalat machen (Bratäpfel würden natürlich super zu Weihnachten passen - aber für 50 Kinder viel Aufwand...wobei die wahrscheinlich jeder max. einen halben Apfel als Nachtisch schaffen)
Nicht wirklich festlich aber auch gut in großen Mengen kochbar:
Hühnerfrikassee
Aufläufe
Eintöpfe
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