zurück| Geschrieben von maminanni23 am 10.05.2010, 12:51 Uhr |
Suche Marinade für Grillfleisch
Hallo zusammen ,
ich suche ein paar leckere marinaden für Grillfleisch z.B. geflügel und schweinenacken.Ich wollte für meine Tochter geflügelspieße machen was passt da gut zu???und w2as könnte man für folienkartoffel nehmen damit es nicht zu trocken wird??? ich bin auf ein paar antworten gespannt
danke schonmal im vorraus 
lg nicole
Beitrag beantwortenRe: Suche Marinade für Grillfleisch
Antwort von streepie am 10.05.2010, 13:26 Uhr
Folienkartoffeln - wir halbieren unsere, und streichen auf die aufgeschnitte Seite etwas Butter und streuen dann Grillgewuerz drauf. Lecker.
Gefluegel marinieren wir ein einer Mischung aus Sojasosse und Aprikosenmarmelade., fuer Erwachsene kommt dann noch Sherry dran.
Gefluegelspiesse - kannst Cocktailtomaten mit draufstecken, oder Champions, oder Baby-Zucchinischeiben.
VG
Connie
Re: Suche Marinade für Grillfleisch
Antwort von claudi700 am 10.05.2010, 13:56 Uhr
für die marinade öl mischen mit pfeffer, paprika, thymian oder rosmarin, knoblauch, ggf. ein wenig honig dazu. salz erst nach dem grillen auf das grillgut geben.
zu geflügelspieße kannst du gemüsespieße grillen (zucchini, pilze, zwiebeln, paprika etc., diese auch marinieren).
zu folienkartofeln tzatziki, sour cream, kräuterfrischkäse reichen.
claudia
Re: Suche Marinade für Grillfleisch
Antwort von Fru am 10.05.2010, 15:10 Uhr
Ich mariniere Geflügel immer mit einer Honig-Thymian Marinade...da einfach Öl, dunklen Honig, Thymian und Koblauch mischen und einen Spritzer Zitrone rein...
LG
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