zurück| Geschrieben von 89kitty am 14.12.2013, 19:07 Uhr |
sosen zu fondue
Hallo liebe mamis,
Ich habe jetzt doch ein fondue von einer bekannten bekommen also steht dem weihnachtsabend nichts im wege ausser die sosen ich möchte sie gern selber machen habt ihr rezepte???
Danke und frohen 3. Advent
Beitrag beantworten
Re: sosen zu fondue
Antwort von Donauwelle am 14.12.2013, 20:16 Uhr
Cocktailsosse:
Tomatenmark mit mayonaisse, eventuelle abschmecken mit Pfeffer und Salz
Je nach eigenem Geschmack und falls keine Kinder davon essen, einem kleinen schluck sherry rein....yam yam
Knoblauchdip: Schmand, oder auch Mayo mit gepressten Knoblauch, mit bisschen zitrone und gewürzen abschmecken
Auberginencreme: rezept musste mal bei chefkoch schauen....
Lasst es euch schmecken!!!!
Re: sosen zu fondue
Antwort von Minimaus2 am 16.12.2013, 19:33 Uhr
Hallo,
Honig-Senf-Soße:
2 EL flüssiger Honig mit 2 EL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2-3 EL Dill, 1 TL Weißweinessig, 1 TL Öl unterheben
Meerettich-Preiselbeer-Soße:
8EL Sahne-Meerettich
8 EL Preiselbeeren aus dem Glas
2 EL Zitronensaft
4 EL Joghurt
Salz, Pfeffer
Curry-Banane:
250g Magerquark
1/2 Becher Naturjoghurt
etwas Milch
2-3 Spritzer Zitronensaft
1 pürierte reife Banane
Curry
"Döner"-Soße:
250 ml Ayran
1Becher türkischer oder griechischer Joghurt
125g Creme fraiche
Salz, Pfeffer
2 Zehen gepr. Knobi
gemischte Kräuter
ganz easy:
Senf und Ketchup mischen (mehr Ketchup)- total lecker!
oder (einfach mal so zusammengerührt und für gut befunden):
Quark
Joghurt
Remoulade
Sahne-Meerettich
Salz
Pfeffer
Schmand o.ä. , etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, süßer und mittelscharfer Senf zu gleichen Anteilen.
Hoffe, es ist was für Euch dabei. Rezepte stammen teilweise aus Datenbanken wie CK. Will mich nicht mit fremden Federn schmücken ;-) Sind alle lecker für unseren Geschmack.
Viel Spaß beim Fondue essen!
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