zurück| Geschrieben von Familie05 am 11.06.2007, 9:47 Uhr |
Schlagsahne wurde zu flocken
Hallo
In lezter zeit wurde unsre schlagsahne frisch geschlagen in sek. zu flocken egal welche ob die in Flaschen oder Tetrapacks ,plastikbechern auch wenn ich sie in den Schüttelmixer von Tup. rein machten liegt das jezt wirklich am wetter (gewitter) aber da muß es ja schon im Laden passieren denn wir haben gekauft und gleich verarbeitet. LG
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Antwort von claudi700 am 11.06.2007, 9:49 Uhr
hallo,
dann war sie wohl kaputt, kühlkette unterbrochen o. ä.
hast du auch mal h-sahne versucht?
claudi
Re: Schlagsahne wurde zu flocken
Antwort von Familie05 am 11.06.2007, 9:53 Uhr
Hallo
ja auch diese und vor allem aus verschiedenen Läden .
Re: Schlagsahne wurde zu flocken
Antwort von littlefoot301 am 11.06.2007, 10:09 Uhr
Liegt am Wetter. Wie du schon sagtest am Gewitter.
Wenn es bei mir nicht am Wetter liegt, dann liegt es bei mir daran, dass ich meine Tage habe *g* ;-)
Re: Schlagsahne wurde zu flocken
Antwort von littlefoot301 am 11.06.2007, 10:10 Uhr
Tip dazu bei "Gewitterluft". Rührpott, Stäbe vom Mixer und die Sahne für 10 Min. ins Gefrierfach und dann mit Sahnesteif aufschlagen.
Re: Schlagsahne wurde zu flocken
Antwort von sechsfachmama am 11.06.2007, 22:35 Uhr
zu lange geschlagen? dann passiert mir das immer. und wenn sie zu warm war.
