Rezept fur Fischbuletten?

hallo,

du brauchst für die buletten:

500 gramm fischfilets, ca. 100 gramm schalotten, 2 brötchen vom vortag, 1 ei, etwas butter und petersilie, salz und pfeffer etwas paniermehl.

dann im prinzip so handhaben wie bei normalen frikadellen.

brötchen einweichen / ausdrücken.
schalotten mit petersilie in der pfanne leicht andünsten.

dann alles in einer schüssel schön vermengen. also fisch, brötchen, schalotten, gewürze, ei etc...

dann leicht panieren und goldbraun braten.

ich würde salzkartoffeln und feldsalat dazu machen.

aber kartoffelpürre mit dillsoße schmeckt auch ganz bestimmt hervorragend.

lg pothi