Pizzamuffins Teig vorbereiten ?

Hallo,

ich möchte morgen auf dem Geburstag meines Sohnes unter Anderem Pizzamuffins abends machen.
Kann ich den Teig Vormittags vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren ?
Oder zumindest den Teig und dann die Salamit+ Käse nur noch rein abends ?
Möchte die Muffins gerne warm servieren.

Und noch eine Frage, ich habe ein Rezept mit Backpullver und 1/2 TL Natron, ich bekam aber im Edeka kein Natron, gehts auch ohne ? Oder steht Natron nicht bei den Backzutaten ?
Fragen über Fragen :-)


LG Anja