zurück| Geschrieben von fabimami30 am 12.10.2009, 13:04 Uhr |
Nudelauflauf ohne Päckchen
Hallo,
ich habe Nudeln von gesern übrig und würde gerne einen Auflauf mit heller Soße machen....
hat jemand Rezept für mich???
Danke
fabimami
Beitrag beantwortenRe: Nudelauflauf ohne Päckchen
Antwort von claudi700 am 12.10.2009, 13:25 Uhr
hallo,
du kannst entweder mehlschwitze machen (2 el butter schmelzen, 2 el mehl dazu, gut verrühren, mit milch oder brühe aufgießen, bis es klumpenfrei ist und kräftig würzen).
oder du nimmst milch, bindest diese mit etwas stärke, würzt und gibst geriebenen käse rein. ist ein wenig fett- und kalorienärmer.
wenn du noch gemüse kochst und untermischst, kannst du zum aufgießen der mehlschwitze das kochwasser nehmen.
claudia
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