nochmals Pesto

DAnke für die vielen Antworten. Ich hab das Glas jetzt einfach mal in die Tiefkühltruhe gestellt.
Fleisch damit bestreichen und aufrollen, also Rouladen machen hört sich gut an und vor allem einfach. Was für ein Fleisch ist am besten? Geht auch Hühnerbrustfilet o.ä? Wie lange muß das dann in den Backofen??? Muß ich irgendwas beachten? Wegen mir müßte es kein Fleisch geben, ich mach das nur meinem Mann zu liebe. Deswegen kenne ich mich da nicht so aus. Also am besten Bitte idiotensicherer Anleitung. Muß das Fleisch abgespült werden? Geklopft????Ich stell mir das mit Huhn oder Pute ganz gut vor, dazu Couscous und Gemüse bzw. Salat.
Danke für eure Hilfe

Claudia