Nachtrag...

weiss garnicht ob man rapsöl eigendlich zum frittieren nehmen kann.
der topf muss übrigends ganz trocken sein und die herplatte auch,mir ist mal ein topf von der platte gehüpft.

frittiere aber nur in der fritteuse mittlerweile.

den topf erst ein paar minuten auf höcshte stufe stellen und dann etwas runter stellen,mit einem schaschlik spieß testen ob sich kleine bläschen bilden.
oder wie schon geschrieben ein probebällchen machen.

lg,jacky