zurück| Geschrieben von Steffi80 am 18.02.2009, 12:47 Uhr |
Mini-Quiche - Rezepte gesucht!
Hallo,
ich habe noch fertige Mini-Quiche aus Mürbeteig hier (salzig).
Hatte die für die Taufe über einen Partyservice gekauft und die klassiche Quiche reingemacht (Sahne, Schinken). War auch sehr lecker, fand es aber bei längerem Warmhalten etwas zu trocken.
Möchte jetzt die übrigen Formen zum Geburtstag als Vorspeise verwenden, was könnte ich noch reinmachen? Eventuell auch was Saftiges, was nicht so schnell trocken schmeckt? Schätze mal, dass der Teig noch etwas Flüssigkeit "raussaugt" so dass die Füllung dann deswegen insgesamt trocken geschmeckt hat.
Gerne auch was mit Gemüse 
Danke!
Beitrag beantwortenRe: Mini-Quiche - Rezepte gesucht!
Antwort von claudi700 am 18.02.2009, 12:57 Uhr
hallo,
lauch
zwiebel-speck
lauch-schinken
lauch-speck
hack-käse
hack-tomate
pilz-zwiebel
jeweils mit saurer sahne, das stockt ein wenig und bleibt saftig.
claudi
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