Geschrieben von muckelino am 06.12.2012, 22:25 Uhr |
meine Waffeln werden immer so hart
hi zusammen,
ich hab ein waffelrezept. Meine kinder stehen total darauf. Schmecken tun sie ja,aber die werden so schnell stein hart.
Habt ihr vielleicht noch andere, ohne extravagante zutaten.
Danke Euch
Re: meine Waffeln werden immer so hart
Antwort von Himbaer am 07.12.2012, 7:06 Uhr
Hallo,
ich benutze momentan gerne dieses:
http://www.chefkoch.de/rezepte/662351168076093/Geheimes-Waffelrezept.html
aber für uns vier nur das halbe Rezept. Die Waffeln dürfen auch nicht zu dunkel werden, dann bleiben sie weich.
Viele Grüße
superweiche Waffeln von meiner Schwiegermutter
Antwort von Dor am 07.12.2012, 8:38 Uhr
1 P. Vanillezucker
125 g Butter
100 g Zucker
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
3 Eier
Butter, Zucker, Eier gut verrühren. Zum Schluss Mehl udn Backpulver darunterrühren. Anschliessend backen.
Menge ist für 4 Personen etwas wenig, besser mehr machen!
LG
Re: meine Waffeln werden immer so hart
Antwort von likable am 07.12.2012, 9:08 Uhr
mach dein Waffelrezept wie gewohnt außer:
die Eier!!!!!!
Trenne sie und schlage das Eiweiß steif und hebe es zum Schluß unter!
Außerdem habe ich einen Teil Mehl mit Speisestärke getauscht!
vielleicht hift es ja auch bei dir
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