Geschrieben von niki0909 am 12.09.2012, 19:49 Uhr |
Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Hallo,
ich habe ganz viele Himbeeren eingefroren und möchte daraus Marmelade kochen. Welches Obst passt dazu (außer Erdbeeren und Johannisbeeren-- die habe ich schon verarbeitet)?
Was ist eure Lieblingsmarmelade oder Gelee?
Gruß
Sabine
Re: Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Antwort von nest84 am 12.09.2012, 19:56 Uhr
Ich würde eine Waldbeermischung machen aus Himbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Justerbeeren (werden die so geschrieben) usw.
LG
Re: Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Antwort von Fru am 12.09.2012, 20:06 Uhr
Pfirsich!
Re: Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Antwort von Holly87 am 12.09.2012, 21:23 Uhr
oder aber Vanille
Re: Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Antwort von Merry am 13.09.2012, 10:22 Uhr
Hey
wir lieben Himbeermarmeldade pur. Ansonsten mache ich auch die Er-Jo-Hi, also wie du schon geschrieben hast, Erdbeeren, Johannesbeeren, Himbeeren evt. noch Brombeeren dazu.
LG Merry, bald auch wieder marmeladekochend am Herd stehend
Re: Marmelade -- Was passt zu Himbeeren?
Antwort von rega am 14.09.2012, 10:22 Uhr
Ich hab erst vor kurzem Himbeermarmelade mit Schokolade und Chilli gemacht .
Ein Traum! Geht auch ohne Chilli.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Marmelade selbst machen..Frage dazu..
Ich mache das erste mal marmelade selbst. Die Frage ist bestimmt dumm Ich möchte dieses Rezept machen : http://www.chefkoch.de/rezepte/1394141244385581/Hohes-C-Marmelade.html Allerdings 6 Portionen. Jetzt habe ich hier aber nur ...
von schnuffel0606 14.12.2011
Stichwort: Marmelade
was für Gläser kann ich nehmen für marmelade? auch Gurkengläser etc??
aber die riechen trotz Spülmaschine immer noch nach Gurken, genauso bei den Rotkrautgläsern!!!! habe keine "normalen"Gläser mehr, die habe ich alle für Kirschmarmelade gebraucht!!!! Babygläschen kann man nicht nehmen, oder? weil der Deckel ja nicht mehr 100% zu schließen ist, ...
von Zwilli 30.07.2011
Stichwort: Marmelade
Marmeladenfragen - dringend
Guten morgen, wir möchten als Gastgeschenke auf unserer Hochzeit gerne kleine Marmeladengläser verteilen. Nun meine Fragen: ich bin auf der Suche nach einer "grünen" Marmelade. Als erstes fiel mir eine Kiwimarmelade ein, hat da jemand ein Rezept (vielleicht auch etwas ...
von maxi86 28.06.2011
Stichwort: Marmelade
Schokokuchen mit Himbeeren
den will mein Sohn zum Geburttag... Hört sich extrem lecker an, finde ich und suche nun nach Inspiration. ich würde gern einen sehr schokoladigen Teig haben, eher fest in Richtung brownies oder Rührkuchen. lieber kein Bisquit... und die Himbeeren sollen ganz und roh ...
von Leewja 19.06.2011
Stichwort: Himbeeren
Hilfe ... MArmelade nicht fest geworden ....
Guten Morgen, was mach ich nun ???? Hab Melonenmarmelade gekocht. 1800g Früchte, 900 g 2:1 Gelierzucker. DAchte, die Gelierprobe ist fest genug. Alles in Gläser abgefüllt, kalt gestellt und heut früh geguckt ... flüssig :-((( Nochmal nachkochen mit Gelierzucker ? ...
von HeikeB1969 18.05.2011
Stichwort: Marmelade
bin auf dem Marmeladen-Trip ;-) hat schon mal jemand Melonen-Marmelade gemacht
Hi zusammen, steht ja schon oben. Hab gegoogelt und, klar, unterschiedliche Meinungen gefunden. Ich möcht gern eine Cantaloup-Melone nehmen, das sind die, mit dem orangenen Fruchtfleisch. Nun steht häufig, dass bei 2:1-Gelierzucker das Zeugs nicht fest wird. Hat da ...
von HeikeB1969 16.05.2011
Stichwort: Marmelade
Mispeln .... Marmelade kochen
Hallo, hab in einem Roman gerade gelesen, dass die Heldin Mispelmarmelade kocht. Prompt waren sie diese Woche bei Netto im Angebot. Ich kenn die Frucht überhaupt nicht .... Und nu ? Hab mal ein bisschen gegoogelt ... man muss die Dinger (ganz?) mit Wasser (oder SAft? ...
von HeikeB1969 11.05.2011
Stichwort: Marmelade
Wer kann mir helfen - Marmeladenplätzchen
Hallo! brauche eilig einen Tipp - ich machen morgen mit den Mädels Marmeladenplätzchen - in dem Rezept steht, daß die Plätzchen zunächst gebacken werden und danach solang sie noch heiß sind mit Marmelade bestrichen werden, dann das 2.Plätzchen obendrauf. Kann ich es aber auch ...
von didi777 26.11.2010
Stichwort: Marmelade
Marmeladen-Frage
Hallo ihr lieben... habe ein problem"chen" also ich habe vor längerem schöne marmeladengläser gekauft im internet weil ich zu weihnachten gerne jedem ein glas marmelade schenken möchte.. ich kann mich aber nicht mehr entsinnen wie viel da reinpasst.. und ich stehe zur ...
von crazysunshine 10.11.2010
Stichwort: Marmelade
Konfitüre und Marmelade
Hallo! Habe erstmal eine allgemeine Frage dazu: Wie lange ist es haltbar, wenn es alles 3:1 gekocht wird? So schmeckt es mir nämlich am Besten.. Dann eine ganz spezielle Frage: Habe bei Chefkoch dieses Rezept ...
von Vibella 17.08.2010
Stichwort: Marmelade