leichte Mittagsgerichtsideen gesucht

Hallo,
meine Kids bekommen die Krise, wenn es Mittags länger als 2 Tage nichts warmes gibt. Nun gab es bei uns die letzten Tage schon Kaltspeise und Brötchen. Ich persönlich mag gar nicht gern so etwas warmes bei dem heißem Wetter.
Habt ihr Ideen für warmes Mittagessen, was auch in der Wärme zu ertragen ist ?-igendwelche leichte Sachen ?
Vielen Dank !
VG
LeeAnn