zurück| Geschrieben von Luma am 01.10.2008, 11:55 Uhr |
Kennt jemand einen Nachtisch mit Pflaumen?
Hallo,
habe Pflaumen geschenkt bekommen und will einen Kuchen backen. Einige Pflaumen sind aber schon sehr reif. Nun habe ich mir überlegt aus denen einen Nachtisch zu zaubern.
Habt ihr eine Idee? Soll natürlich nicht sehr aufwendig sein, da er gleich verspeist werden soll.
Gruß
Luma
Beitrag beantwortenRe: Kennt jemand einen Nachtisch mit Pflaumen?
Antwort von areti am 01.10.2008, 12:18 Uhr
hi,ich auch leztes viele pflaume bekommen!!
ich hab eine pflaumekuche gebacken,such einfach in suchmaschine,dann findest du leckere rezepte..
lg
Re: Kennt jemand einen Nachtisch mit Pflaumen?
Antwort von claudi700 am 01.10.2008, 13:04 Uhr
hallo,
die pflaumen entkernen und in einen topf geben, mit etwas zucker aufkochen, evtl. ein wenig stärke dazu geben und mit zimt und nelken würzen. dazu rohrnudeln oder lebkuchencreme.
claudi
@claudi700
Antwort von Dreikindmama am 01.10.2008, 13:22 Uhr
Hallo Claudi,
könntest du mir bitte das Rezept für Lebkuchencreme geben?
Danke
Gruß
Sylvia
an claudi700 - Bitte Rezept veröffentlichen!
Antwort von Luma am 01.10.2008, 16:59 Uhr
Oh, die hätte ich auch gern. Habe gehofft Du veröffentlichst das Rezept.
Luma
ganz einfach...
Antwort von claudi700 am 01.10.2008, 17:33 Uhr
die rezepte hatte ich letztes jahr schon mal zur weihnachtszeit eingestellt, findest du auch über suchfunktion.
hier noch mal:
1 x schnell und einfach, 1 x ein wenig aufwändiger:
einfache variante (für 4 personen):
1 pck. lebkuchen (ohne oblaten)
ca. 0,3 - 0,4 l milch
1 becher sahne
evtl. etwas vanillezucker
lebkuchen in würfel schneiden und in die kochende milch geben. rühren, bis eine sämige masse entsteht. zum abkühlen in den kühlschrank geben, vor dem servieren mit geschlagener sahne vermischen, nach geschmack noch zucker dazu geben.
aufwändigere variante:
2 eigelb
0,5 l vollmilch
2 el zucker
mark einer vanilleschote
1 - 2 tl lebkuchengewürz
2 kleine lebkuchen (am besten ohne oblaten; die lebkuchen in ganz kleine würfel schneiden oder im mixer zerkleinern)
100 ml sahne
5 blatt gelatine
gelatine in etwas wasser einweichen. die milch aufkochen, vanillemark zugeben, beiseite stellen. eigelb und zucker gut verrühren, lebkuchengewürz zugeben, vermengen und die heisse Milch langsam unterrühren. gelatine ausdrücken, unter die ei-milchmasse geben, alles über einem kalten wasserbad abrühren. die aufgeschlagene sahne und die lebkuchenwürfel unter die masse heben und in eine form oder glasschälchen abfüllen. mind. 3 stunden - am besten über nacht - in den kühlschrank geben. vor dem servieren verzieren (orangenfilets, gehackte pistazien, nüsse, schokostreusel, eingelegte pflaumen usw.)
claudi
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