kekse

hallo,

hier ein plätzchenrezept:

300 g mehl
150 g zucker
200 g weiche butter oder margarine
1 prise salz
6 hartgekochte eigelb
etwas zimt (nach geschmack) oder auch vanillemark

teig kneten, die eigelb am besten ganz fein hacken und dann auf den teig bröseln, damit die eigelb nicht zu klumpig sind. in folie wickeln und einige stunden im kühlschrank ruhen lassen. ausrollen und kekse ausstechen, bei 200 grad ca. 10 - 12 minuten backen. du kannst die kekse auch mit einer flüssigkeit aus einem verquirltem eigelb mit einem schuß milch bestreichen und dann backen, evtl. auch mit hagelzucker oder streusel verzieren. ist fast weihnachtlich, aber bei dem wetter paßt es total *gg*

claudi