Geschrieben von Littlefoot301 am 05.08.2008, 14:44 Uhr |
Indischer Käse
Ich liebe diesen Käse auch. Kenne ihn aber nur mit Zitrone. Dazu pro Liter Milch 1Eßl. Zitronensaft rechnen.
Mich kochen und sofort vom Herd nehmen. Zitrone zugeben und wieder aufkochen bis sich die Molke trennt. Durch ein Leinentuch gießen (es darf keine Flüssigkeit übrig bleiben). Nun nach Geschmack würzen (Pfeffer, Salz, Koriander, frischer Knobi, ...).
Käse in eine Form geben und eine Nacht durchziehen lassen.
Hmm, ich glaub den mach ich auch mal wieder ;-)
- Indischer Käse - niklas2006 05.08.08, 14:30
- Re: Indischer Käse - Littlefoot301 05.08.08, 14:44
- Dankeschön :-) o.t. - niklas2006 06.08.08, 12:52
- Re: Indischer Käse - Littlefoot301 05.08.08, 14:44
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