zurück| Geschrieben von Luma am 04.08.2008, 18:44 Uhr |
Blaubeeren
Hallo,
habe gerade Blaubeeren gepflückt. Habe schon welche eingefroren und Marmelade gekocht. Hat noch jemand eine Rezpt für mich?
Würde auch gerne einen Likör machen.
Gruß
Luma
Beitrag beantwortenRe: Blaubeeren
Antwort von claudi700 am 04.08.2008, 18:46 Uhr
hallo,
aus joghurt und saurer sahne eine creme anrühren, zuckern. blaubeeren unterheben, als dessert servieren.
blaubeermuffins backen (kannst du auch einfrieren)
pfannkuchen mit blaubeeren
blaubeerkuchen
claudi
Re: Blaubeeren
Antwort von 58er am 04.08.2008, 19:00 Uhr
da gibts nur eins: hefeteig machen, auf blech ausrollen, viel schwarze beeren (so heissen sie in ordbayrischen gefilden) drauf, und backen, nach dem backen gleich groben zucker drauf streuen. und mit einer schüssel steifgeschlagener sahne servieren. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Re: Blaubeeren
Antwort von nagchampa am 04.08.2008, 20:56 Uhr
So, da ich endlich mal wieder einen Internetanschluss gefunden hab, komm ich mal wieder hier vorbei .
Aus Blaubeeren mache ich total gern auch einfach nur Obstpüree, den ich unter Joghurt ziehe. Oder so was wie einen kühlenden Joghurtdrink. Dann mit Milch strecken, wer mag Sahne und Zucker. Cool kommt das mit gefrohrenen pürierten Blaubbeeren, wenn das so richtig dickflüssig durch einen Trinkhalm genossen wird.
Für Likör kenn ich ein Rezept, was aus ca 750g Blaubeeren, 200-250g Zucker (brauner Kandis) und einer Flasche Weizenkorn besteht. Pürierte Beeren und Zucker abwechselnd schichten oder einfach mischen, Schnaps drüber und in einem verschlossenen Gefäß etwa 5Wochen stehen lassen und dabei ab und an schütteln. Danach abseien (durch ein Tuch) und in Flaschen füllen.
Suse
