von lara-mari am 01.02.2013, 9:46 Uhr |
ideen mit couscous gesucht
huhu,
ich mach immer nur couscous-salat. hätt aber mal lust auf was andres. hat jemand gute ideen für mich?
Re: ideen mit couscous gesucht
Antwort von Aprilbaby am 01.02.2013, 9:52 Uhr
Ich esse Couscous gerne als normale Sättigungsbeilage zu z. B. scharfem Hähnchen. Außerdem mache ich immer mal wieder Couscous-Pfanne, in der ich alles, was sich an Gemüse in meinem Kühlschrank finde, in Öl anbrate und mit Couscous auffülle (z. B. Karotten, Zwiebeln, Lauch, Kohl,....).
Basis meiner Pfanne ist dieses Rezept von chefkoch:
http://www.chefkoch.de/rezepte/610061160922853/Winter-Couscous.html
Re: ideen mit couscous gesucht
Antwort von NICOSI am 01.02.2013, 11:20 Uhr
ich fülle auch gerne Gemüse damit z.B. Auberginen oder Zucchini. Dazu lasse ich den couscous quellen, würze ihn schön (scharf) dann gebe ich Tomatenwürfel dazu, Kräuter oder anderes Gemüse gut vermengen und dann in das ausgehöhlte Gemüse geben, mit Käse bestreuen und ab in den Ofen, dazu mache ich dann gerne eine Tomatensosse oder eine Yoghurtsosse mit Minze und fertig.
die Füllung mit Couscous, Kichererbsen, Feta und getrockneten Feigen oder Datteln schmeckt auch lecker.
Re: ideen mit couscous gesucht
Antwort von claudi700 am 01.02.2013, 11:22 Uhr
hallo,
couscous kannst du als beilage oder aber auch als hauptgericht bzw. als teil dafür verwenden.
du könntest z. b. fisch in couscous wälzen und braten, oder paprikaschoten mit vorgedämpftem couscous füllen.
ich mag gerne unterschiedliche geschmacksrichtungen, also z. b. auch mal couscous mit entsprechenden gewürzen zubereiten (orientalisch).
Re: ideen mit couscous gesucht
Antwort von Holly87 am 01.02.2013, 13:12 Uhr
Wir essen Cous-Cous als Beilage, z.B an Stelle von Reis.
Meine Tochter mag sehr gerne Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Cous-Cous (mit einer Rahmsauce).War so ziemlich das Erste, was sie bei uns mitgegessen hat vom Tisch!
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