zurück| Geschrieben von ajnam75 am 24.02.2008, 12:47 Uhr |
Herzhafte Pfannkuchen (Crepes, Eierkuchen)
hat jemand ein schönes schnelles einfaches ;-) rezept, auch gern aus dem backofen? gefüllt
danke manja
Beitrag beantwortenRe: Herzhafte Pfannkuchen (Crepes, Eierkuchen)
Antwort von claudi700 am 24.02.2008, 13:10 Uhr
hallo,
pfannkuchenteig anrühren und quellen lassen. gehackte zwiebeln anbraten, hackfleisch dazu geben. mit knoblauch, etwas tomatenmark, brühpulver und salz, pfeffer und paprika würzen. pfannkuchen damit füllen, aufrollen und in eine gefettete auflaufform legen. aus milch und ei eine masse anrühren, darüber gießen. evtl. noch geriebenen käse aufstreuen und überbacken. du kannst auch gemüse anbraten (zwiebeln, pilze, paprika), gut würzen, einen klecks saure sahne darüber und die pfannkuchen damit füllen.
claudi
Re: Herzhafte Pfannkuchen (Crepes, Eierkuchen)
Antwort von ajnam75 am 24.02.2008, 19:04 Uhr
wieviel ei und milch nimmt man da? und wie lange sollte es im ofen bleiben, nicht das sie hart werden?
danke
Re: Herzhafte Pfannkuchen (Crepes, Eierkuchen)
Antwort von claudi700 am 25.02.2008, 11:58 Uhr
kommt auf die anzahl der pfannkuchen an. wenn du 6 pfannkuchenrollen in einer auflaufform hast, dann würde ich 2 kaffeetassen milch mit einem 1 verquirlen, paar kräuter, salz und pfeffer rein, evtl. noch 2 - 3 el geriebenen käse und alles über die rollen kippen.
ca. 20 minuten im backrohr garen.
claudi
