zurück| Geschrieben von Schrei am 23.02.2008, 10:39 Uhr |
Nudelpudding!?!
Weiß jemand wie das geht mein Mann kennt den aus seiner kindheit und würde den gerne mal wider esen und er meint das were auch was für unserer kleine 16 Monate wenn jemand weiß wie das geht bitte her mit den Rezepten danke
LG Claudia
Beitrag beantwortenRe: Nudelpudding!?!
Antwort von christine70 am 23.02.2008, 11:01 Uhr
es gibt zwei sorten nudelpudding: herzhaft oder süss
hier das rezept vom herzhaften pudding
500 g Nudeln
7 Scheiben roher schinken
3 Tomaten
5 Eier
300 g Crème fraiche
gefrorene petersilie
1 pck geriebener Käse zum überbacken
Nudeln wie gewohnt kochen.
Schinken in kleine Würfel schneiden Tomaten ebenfalls würfeln.
Eier und Creme fraiche glatt rühren
Mit Salz, Pfeffer, Paprika, petersilie würzen
Form buttern.
Nudeln, Schinken- und Tomatenwürfel mischen und in die Form geben.
Mit der Eiermasse übergießen.
Käse auf den Nudeln verteilen.
Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Re: Nudelpudding!?!
Antwort von christine70 am 23.02.2008, 11:06 Uhr
und hier der süsse nudelpudding:
150 g Nudeln wie gewohnt kochen (etwas weniger salz verwenden. man kann stattdessen auch zucker nehmen)
4 Eier
500 ml Milch
1 Prise Salz
80 g Zucker
80 g Butter
etwa 2 essl. geriebene Mandeln
Die Nudeln weich kochen.
aus zucker und butter eine schaummasse rühren
milch zum kochen bringen und die
schaummasse in die milch einrühren. am schluß die mandeln und nudeln unterrühren.
so jetzt wirds komlizierter *g*
die gesamte Puddingmasse in eine verschließbare Puddingsform geben und in einem wasserbad etwa 1 stunde stocken lassen. danach sollte sich der Pudding stürzen lassen.
die fertige
Re: Nudelpudding!?!
Antwort von Schrei am 23.02.2008, 11:11 Uhr
Danke kleing beides lecker werde es probieren
