zurück| Geschrieben von Morle 79 am 26.02.2013, 13:19 Uhr |
Hallöchen... simpler Trockenkuchen gesucht..
Mein Sohn hat morgen Geburtstag und da "muss" halt noch nen Kuchen für den Kindergarten backen.. ich such nen ganz simplen, aber halt auch leckeren Trockenkuchen für die Springform... dachte mir, drauf verteil ich Smarties o.Ä. .. hat bitte jemand ein feines Rezept samt evtl. Schoko- oder Zuckerguss (für Zuckerguss bin ich erstaunlicherweise echt zu doof) für die Smarties oder für´s Ähnliche..?? Daaanke..
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Re: Hallöchen... simpler Trockenkuchen gesucht..
Antwort von Holly87 am 26.02.2013, 15:52 Uhr
Mach' doch einen ganz normalen Rührkuchen:
- 280 gr Mehl
- 200 gr Butter (weich)
- 170 gr Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 1 Pk. Vanille-Zucker
- 1/2 Pk. Backpulver
- 3 EL Milch
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, Eier nach und nach zugeben.
Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen, sieben und nach und nach zugeben.
ca 3 EL Milch unterrühren, damit der Teig schön glatt wird.
Das ist der helle Grundteig. Für Marmorkuchen etwa 1/3 vom Teig wegnehmen und mit etwas Kakaopulver einfärben. Ggf. nochmal Milch hinzufügen.
Für Schokotropfkuchen einfach die Schokotropfen am Ende unterheben.
Lässt sich beliebig noch erweitern. Kannst auch Früchte in den Teig unterheben. Kirschen, Himbeeren...was auch immer.
Re: Tassenkuchen
Antwort von farfalla1 am 26.02.2013, 17:57 Uhr
Tassenkuchen, der geht super schnell und schmeckt hier allen Kindern und er lässt sich gut dekorieren und man hat viele kleine Stückchen.
Wenn du das Rezept möchtest, melde dich noch mal, ich muß noch mal weg, bin nachher wieder hier.
Ciao farfalla 
Re: Hallöchen... simpler Trockenkuchen gesucht..
Antwort von Minimaus2 am 26.02.2013, 18:04 Uhr
Ruckzuck fertig und total luftig, feucht und lecker:
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
4 Eier
1 Tasse Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Tasse Mineralwasser oder Limo
Alles verrühren, die Hälfte in eine gefettete und gemehlte Springform geben, die anderen Hälfte mit 1 EL Kakao vermischen und auf den hellen Teig geben.
Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen (Stäbchentest).
Nach dem Auskühlen mit Schokoguss verzieren.
LG
Re: Tassenkuchen-Rezept ist das selbe....
Antwort von farfalla1 am 26.02.2013, 19:43 Uhr
ich habs gerade verglichen, das Rezept von Minimaus ist wie meins, nur daß bei meinem noch etwas geriebene Orangenschale hinein kann, muß aber nicht und das mit dem -Teig teilen und Kakao hinein - ist bei meinem Rezept auch nicht, werde ich aber bestimmt mal so machen.
Ich gieße den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe dafür nur ca 20Minuten bei 180°C
Auf den noch warmen Kuchen kommt dann der Guß drauf, bestehend aus 250g Puderzucker mit 3-4 Eßl. Orangensaft, dann sofort Gummibärchen o.ä. drauf.
farfalla 
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