Hähnchenbrust

Hallo

Ich habe eine einvakumierte rosige und feste Hähnchenbrust gekauft.
Beim Auspacken war nur ein dezenter Geruch wahrnehmbar.

Aber sie war nass und schleimig, so dass es Fäden zog beim Herausnehmen.

Ich habe es natürlich nicht mehr gegessen.

War es verdorben?
Warum war es schleimig?

Wäre toll, wenn das jemand kennt und mir erklären könnte.

Lg