zurück| Geschrieben von Silke28 am 15.02.2011, 12:27 Uhr |
Hackbraten Rezept gesucht
Habt ihr eins da?? Ein leckeres???
Macht ihr den Hackbraten immer mit oder ohne Soße?
Beilage??
Wenn Soße, wie macht ihr die???
DANKE
LG
Silke
Beitrag beantwortenRe: Hackbraten Rezept gesucht
Antwort von Fru am 15.02.2011, 12:43 Uhr
Rezept wäre jetzt übertrieben, im Prinzip mache ich einen "Teig" wie bei Gehacktesbällchen, würze es allerdings mediterran, sprich Oregano, Thymian, Basilikum und Knoblauch und fülle es dann mit Feta...
LG
Ähm, ohne Soße...aber ne Tomatensoße würde schon dazu passen...
Re: Hackbraten Rezept gesucht
Antwort von claudi700 am 15.02.2011, 13:03 Uhr
hackfleisch mit salz, pfeffer und paprika würzen. etwas mittelscharfen senf und eine gehackte zwiebel rein, 1 bis 2 eier (je nach fleischmenge), frische petersilie, ein eingeweichtes, ausgedrücktes brötchen rein, fleisch formen und in auflaufform geben.
1 gehackte karotte und 2 gehackte zwiebeln in die form geben, bei 190 grad backen, wenn das gemüse farbe genommen hat, mit brühe aufgießen.
man kann den braten auch mediterran würzen (senf weglassen, dafür oregano rein, getrocknete tomaten, mozzarella oder feta...)
beilagen:
kartoffelbrei
erbsen-karotten
salat (gurke, tomate etc.)
kartoffelnknödel
schupfnudeln
schwarzwurzeln
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