zurück| Geschrieben von irene+nina am 15.02.2011, 11:05 Uhr |
gewürze+kräuter - welche und wo aufbewahren?
hallo,
also welche gewürze/kräuter etc. hab ihr so in der küche und wie bewahrt ihr sie auf?
es gib ja oft so schöne gewürz-behälter, also wo man alles schön geordnet hat. aber so sachen sind ja meistens aus glas und man soll doch gewürze etc. eigentlich lichtgeschützt lagern, nicht wahr?
also wie bewahrt ihr eure sachen so auf?
möchte das nämlich in meiner neuen küche dann schön georndet aufbewahren und nicht so chaotisch wie jetzt.
lg irene
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Re: gewürze+kräuter - welche und wo aufbewahren?
Antwort von Hase67 am 15.02.2011, 11:16 Uhr
Hi,
ich habe mir diese IKEA-Einlegeschienen für die Schublade gekauft, das finde ich ideal. Ich habe einen kleinen Schubladenschrank direkt neben dem Herd, und dort liegen in der obersten Schublade diese Schienen mit den diversen Gewürzbehältern. Für die herkömmlichen Gewürzgläschen/Döschen ist das Maß optimal.
Alternative wegen Lichtschutz sind getönte Schraubdeckelgläschen aus der Apotheke, dann kannst du die Gewürze auch in einem offenen Hängeregal aufbewahren...
LG
Nicole
Re: gewürze+kräuter - welche und wo aufbewahren?
Antwort von pothi am 15.02.2011, 11:31 Uhr
ich hab so gläser von ikea. oben mit großem und kleinem streuer.
bei mir stehen die gläser im schrank, da ist es lichtgeschützt.
ich hab..
salz
pfeffer schwarz
pfeffer weiß
pfeffer gemischt in der mühle
paprika edelsüß
paprika rosenscharf
cheyenne pfeffer
majoran
thymian
basilikum
curry
kurkuma
loorbeerblätter
nelken
usw.....
das was du wirklich brauchst hängt von deinem kochverhalten ab oder mit dem WAS du so vorwiegend kochst.
lg
Re: gewürze+kräuter - welche und wo aufbewahren?
Antwort von Fru am 15.02.2011, 11:42 Uhr
Ich habs ebenfalls in den Ikea Gläsern und im Schrank ohne Lampe stehen. Zumindest die Dinge die ich nicht so oft brauche. Salz, Pfeffer, Paprika, Curry steht bzw. hängt am Herd. Die sind aber auch so oft leer, das sie keine Zeit haben, Aroma zu verlieren.
Ich hab
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Oregano
Basilikum
Thymian
Bohnenkraut
Zimt
Muskat
Safran
Ich glaub das war so das Wichtigste...
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