zurück| Geschrieben von Kürbisköpfchen2009 am 04.12.2010, 22:17 Uhr |
Hackbällchen-Frage....
Hallöchen! Hab zwei Fragen:
1. Was nehmt ihr für Fleisch beim Metzger, wenn ihr sowas wie Hackbällchen machen wollt? Nehmt ihr fertiges Hackfleisch oder lässt ihr euch anderes Fleisch durch den Wolf drehen? Was kann man da am Besten nehmen, welches Stück, wenn ich etwas bessere Qualität haben möchte, als normales Hackfleisch, wo ich nicht weiß, aus welchen Stücken es verarbeitet worden ist. Ich hab da so gar keine Ahnung.
2. Wenn ich Hackbällchen einfrieren möchte (damit ich auch mal was auf die Schnelle was für meinen 1jährigen Sohn machen kann), in was friere ich es am Besten ein? Portionsweise in Gefrierbeutel – was meint ihr. 
Danke im Voraus, lg
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Re: Hackbällchen-Frage....
Antwort von coolezapfe am 04.12.2010, 22:21 Uhr
ich kaufe sozusagen beim metzger meines vertrauens.da wird das hack tägl. frisch gemacht.
rohe hackbällchen würde ich nicht einfrieren. ich mache sie fix und fertig und friere immer portionsweise ein.entweder in tupperdose oder im gefrierbeutel
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