zurück| Geschrieben von mietzekatze25 am 25.03.2011, 10:10 Uhr |
frage:Erdbeeren
ich will morgen Erdbeer-Raffaello Torte backen, nun bin ich mir nicht sicher welche Erdbeeren ich besser kaufen soll? Frisch?( mein Mann meint sie können JETZT noch nicht schmecken, eher künstlich 
) oder besser die Tiefgefrorene?(wobei die schmecken mir auch nicht soooooo gut)
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Re: frage:Erdbeeren
Antwort von Fredda am 25.03.2011, 10:17 Uhr
Ich kaufe frische Erdbeeren erst, wenn sie hier reif sind und mag keine Kuchen mit TK-Erdbeeren. Also würde ICH was anderes backen ;-)
sorry, keine Hilfe
lg
Fredda
Re: frage:Erdbeeren
Antwort von kuechenchefin am 25.03.2011, 10:26 Uhr
Frische gehen sicherlich besser als gefrostete.Die werden eher matschig auf dem Kuchen.Im moment kommen die Erdbeeren aus Spanien,sauer sind sie nicht und über den Geschmack läßt sich streiten.Ich finde sie schmecken eher nach nix.
Re: frage:Erdbeeren
Antwort von claudi700 am 25.03.2011, 10:30 Uhr
nur frische.
ggf. bei einem bioladen nach erdbeeren suchen und lieber mehr bezahlen. die schmecken aber wengistens!
Re: frage:Erdbeeren
Antwort von amma72 am 25.03.2011, 11:04 Uhr
Ich warte mindestens noch bis Mitte April bis ich welche kaufe.Es gibt auch anderen Kuchen zum Backen,ohne Erdbeeren,die eh nach nichts schmecken und noch sehr teuer sind.Denn ganzen Sommer kann man Erdbeerkuchen machen ,bis sie einem aus den Ohren kommen ,da kaufe ich nicht gleich die ersten 
Re: frage:Erdbeeren
Antwort von Fru am 25.03.2011, 11:30 Uhr
Tiefkühlerdbeeren werden schrecklich matschig und sind geschmacklich sicher auch kein Highlight. Und die frischen....naja...die sehen aus wie Erdbeeren, aber schmecken tun sie doch eher neutral... Ich würde spontan was anderes backen!
LG
bei uns ist schon erdbeerzeit.. grins
Antwort von kikipt am 25.03.2011, 11:45 Uhr
hilft dir auch nicht weiter ich weiss.. hab aber gestern 2 kilos gekauft.. freu
Re: bei uns ist schon erdbeerzeit.. grins
Antwort von mietzekatze25 am 25.03.2011, 11:55 Uhr
danke Euch für die Antworten,
ich will deshalb Erdbeer-Raffaello backen weil meine Schwester bald heiratet, morgen kommen die Eltern von dem Verlobten meiner Schwester zu meinen Eltern um alles zu besprechen usw.Ich habe mal Erdbeer-Raffaello gebacken und sie waren alle begeistert und haben gleich gesagt wenn sie das nächsten mal zu besuch kommen soll ich es nochmal backen 
. Sonst weiß ich nicht was sooo lecker schmeckt wie Erdbeer - Raffaello Torte 
. Der Kuchen oder Torte soll schnell gehen da ich kaum zeit habe es zu backen, muss morgen erst beim Kochen/backen helfen wenn die Gäste da sind fahre ich die Wände in der neuen Wohnung von meinem Eltern streichen.
Re: bei uns ist schon erdbeerzeit.. grins
Antwort von Fru am 25.03.2011, 12:18 Uhr
Ist ja toll das sie beim letzten Mal so gut geschmeckt hat, wird sie aber mit unreifen Erdbeeren sicher nicht...
Für die richtige erdbeerzeit hätte ich aber sehr gern das rezept!
Antwort von Leewja am 25.03.2011, 12:51 Uhr
Danke!!!
Re: Für die richtige erdbeerzeit hätte ich aber sehr gern das rezept!
Antwort von kikipt am 25.03.2011, 12:58 Uhr
auch sehr neugierig waere...
Re: Für die richtige erdbeerzeit hätte ich aber sehr gern das rezept!
Antwort von mietzekatze25 am 25.03.2011, 13:00 Uhr
hier 
http://www.chefkoch.de/rezepte/62961022847612/Erdbeer-Raffaello-Torte.html
dann werde ich wohl DAS backen*gg*
Antwort von mietzekatze25 am 25.03.2011, 13:01 Uhr
versteh nur nicht wohin Vanillezucker hin muss
http://www.chefkoch.de/rezepte/727451175500036/Raffaello-Torte.html
Re: frage:Erdbeeren
Antwort von Foreignmother am 26.03.2011, 10:39 Uhr
Bei uns in der Schweiz gibt es schon frische Bio-Erdbeeren, die auch schon aromatisch sind. Vielleicht auch schon bei Euch?
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