zurück| Geschrieben von Stubenzicke03 am 22.06.2008, 14:44 Uhr |
geburtstagskuchen oder torte mit erdbeeren?
hallo
mein mann hatt am 27.6 geburtstag und feiert samstags danch ein bissi. Es wirt lediglich zum kaffee und kuchen geladen. Die Oma ist so nett und backt schon einen genau wie schwiegermama. Nun hätt er gerne von mir einen geburtstagskuchen bzw torte. Am besten ein rezept mit erdberren entweder mit drin ganz oder als füllungsgelee oder so. Schön wäre es wenn man die torte oben drauf beschriften könnte. Ausserdem sollte sie net zuuu satt machen und ohne alkohol sein.
wer hatt ein idiotensicheres rezept lol (naja darf ruhig etwas komplizierter sein)
lg stubenzicke03
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Beitrag beantwortenRe: geburtstagskuchen oder torte mit erdbeeren?
Antwort von claudi700 am 22.06.2008, 16:28 Uhr
hallo,
ich würde einen hohen biskuit backen, 2 x durchschneiden. auf den untersten boden erdbeermarmelade streichen, zweiten boden aufsetzen. dann aus joghurt, sahne und gelatine eine masse anrühren, erdbeerstückchen rein. tortenring umlegen, masse einfüllen, obersten boden aufsetzen. mit sahne bestreichen und verzieren. einen teil der sahne mit erdbeeren mischen, dann kannst du die torte beschriften.
rezepte für biskuit findest du unter suchfunktion oben rechts. für die füllung und zum verzieren 1 - 2 schalen erdbeeren, für die masse 2 becher joghurt, 1 becher sahne, 6 blatt gelatine, 100 g zucker. zum verzieren noch mal mind. 1 becher sahne. die torten außen rum mit gerösteten mandelblättern bestreuen.
claudi
Re: geburtstagskuchen oder torte mit erdbeeren?
Antwort von sechsfachmama am 22.06.2008, 16:58 Uhr
Fantaschnitten mit Pfirsichschmand (ein Rez. aus Dr. Oetker Modetorten - findet man im Netz) und statt der Pfirsiche nimmt man halbierte Erdbeeren.
Allerdings nicht einfach in die Masse mixen, sondern die Sahnemasse erst dünn auf den Boden streichen, dann die Beeren nebeneinander drauf legen und dann oben drüber die restliche Masse. Zucker und Zimt nicht vergessen - schmeckt megalecker. War ein Experiment zu unserem letzten Geburtstag.
Oder ne Philadelphia-Torte, die man normalerweise mit Zitrone macht, mit Erdbeeren - auch einer meiner letzten Versuche - ebenso lecker. Man muss ja keinen Philadelphia nehmen, bei Aldi gibst 300g-Frischkäse-Packungen, die sind nicht so teuer.
Re: Danke euch zweien + eine frage
Antwort von Stubenzicke03 am 22.06.2008, 20:38 Uhr
hallo
Danke euch zweien sehr sehr lieb das ihr so schnell antwortet ok dann werd ich mein glück mal versuchen.
Eine frage hätte ich allerdings mein mann steht total auf marzipan meint ihr ich kann über die torte egal welche ne marzipandecke drauflegen?
lg
Re: Danke euch zweien + eine frage
Antwort von claudi700 am 22.06.2008, 20:56 Uhr
hallo,
auf einen biskuit würde ich keine marzipandecke geben, ist m. e. zu schwer und nimmt ein wenig den geschmack. du kannst einen dünnen mürbteigboden backen, darauf eine schicht marzipan geben. dann den o. g. biskuit, das schmeckt auf jeden falls besser.
oder du machst die verzierung (schriftzug) aus marzipan.
claudi
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