frage zum gefüllten Rollbraten...

wenn du den braten im backrohr machst, wieso dann vorbraten? bringt gar nichts und hat eher den nachteil, das dass fleisch dann evtl. zäh wird.

braten in eine auflaufform, gehackte zwiebel und gehackte karotten reingeben, 200 grad, wenn das gemüse braun ist, aufgießen.