Claudi...

Also, ich streite auch nicht, ich teile nur meine Fakten mit.
Und Pizzaschnecken mache ich hier oft, Kinder wie Jugendliche lieben sowas - und ichauch, die Essensdose ist schnell gefüllt, ein Essen auf die Hand schnell gezaubert und sogar bei der Konfirmation dienst sowas hier als angedachter "Rausschmeißer-Essen".
Gerade darum darf es eben auch nix Zartfühliges sein, sondern muß schnell gehen.
Große Stücke in der Füllung lassen Teig leichter einreißen -um Rausfallen geht es nämlich nur sekundar..

Übrigens hilft mir beim teig auch wieder der BBA - Zutaten rein und mischen/gehen lassen.

Natürlich geht gekaufter Teig genauso - normales Mehl ist auch nicht nahrhafter und ebenso haltbar gemacht (falles es darauf ankommen sollte beim Selbermachen).

Erzähl mal ,wie es geklappt hat!

Gruß Ursel, DK