Kochen und Backen

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Geschrieben von Biggi0402 am 23.01.2010, 13:34 Uhr

claudi

Warum muss man die Gelatine abkühlen lassen nach dem auflösen? Generell oder nur bei diesem Rezept?
Ich verarbeite die immer wenn die noch warm ist, also direkt nach dem Auflösen... Erst etwas von der kalten Masse zur Gelatine, gut verrühren und dann alles zur restlichen Masse...

 
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